Marijke Buijs

Sonneveld Group in Papendrecht heeft Vamo producten voor de bakkerij in Duiven overgenomen. De huidige directie van Vamo blijft actief in het bedrijf. Vamo blijft voortbestaan onder de vertrouwde naam, als dochteronderneming van de Sonneveld Group.

Flapjacks is een traditioneel soort koek, gemaakt van boter, suiker en havermout. In Groot-Brittannië wordt het bij de thee gegeven als de kinderen uit school komen. Deze variant is ontwikkeld door patissiers Joyce Schriks en Marcel Bakker in het kader van het 10-jarig bestaan van het programma Puur voor de Bakker van Sonneveld.

Meester Patissier Hidde de Brabander gaat het team van het IJscentrum versterken. Hij volgt in het najaar van 2020 manager Jacques Vos op, die dan met pensioen gaat.

Speciaal voor het 10-jarig bestaan van het programma Puur voor de Bakker van Sonneveld hebben patissiers Joyce Schriks en Marcel Bakker mooie recepten ontwikkeld, zoals bijvoorbeeld deze Kokosfrietjes.

Bakkend Nederland komt in actie. Veertien ambachtelijke bakkers hebben de handen ineengeslagen en willen met zoveel mogelijk vakbroeders maandag 23 september een vuist vormen tegen het supermarktkanaal. Deze datum moet, als het aan de initiatiefnemers ligt, de boeken van de bakkerijgeschiedenis ingaan.

Meneer de Uil van de Fabeltjeskrant roept de juffen en meesters van alle kijkbuiskinderen op om mee te doen met het Nationaal Schoolontbijt 2019. De vrolijke vogel is te zien op YouTube, waar hij alle scholen uitnodigt om mee te smikkelen en te smullen van een gezond ontbijt.

IJsland. Voor veel mensen staat dit land van machtige gletsjers, geisers, watervallen en hotsprings hoog op het verlanglijstje. Voor Johan Pater, de drijvende kracht achter de Global Bakers Association, reden om een studiereis naar dit bijzondere land te organiseren. Een illuster gezelschap van 27 Nederlandse bakkers, hun echtgenoten en enkele vertegenwoordigers uit het bedrijfsleven maakten een avontuurlijke studiereis naar dit magische land van de Vikingen. Bakkerswereld reisde mee met deze groep die het eiland op avontuurlijke wijze leerde kennen.

Wielrenner Bauke Mollema schenkt een origineel wielershirt aan de organisatie van Tour de Bakker. Tijdens dit evenement kan op het shirt worden geboden. De opbrengst komt in zijn geheel ten goede aan www.thebreadhouse.org

De kunst van ondernemerschap is je bewust te onderscheiden. Het doet er écht toe om anders te zijn. Het maakt niet uit op welk vlak, als je maar bijzonder bent. Het loont de moeite om op te vallen, iets speciaals te doen. Hele boekwerken zijn er volgeschreven over goed ondernemerschap. En over veel elementen zijn de geleerden het wel eens: een ondernemer moet risico's durven nemen, hard werken, een droom najagen en natuurlijk ook een beetje geluk en wat geld hebben.

De afgelopen jaren zijn veel producten van Bakkerij Kees Gutter met goud bekroond door het Nationaal Bakkerij Centrum, maar niet eerder kreeg ook het brood van de bakker deze hoogste onderscheiding. Daar is nu verandering in gekomen, want zowel het Waterlands Klassiek als het Tijger Volkoren én de Bakkersbonk Pittig zijn in de prijzen gevallen.