FreshRecruitment
Gommans gaat opnieuw voor Meester-titel: 'De handdoek in de ring...
Na eerdere deelname in 2022, waarbij de felbegeerde titel nét buiten bereik bleef, is bakker Bas Gommans uit Sevenum vastbesloten in 2025 wél de...
Bakker Schuld ontwikkelt koolhydraatarm brood met geupcycled...
Bakkerij Schuld in Oldebroek en Elburg verkoopt in alle filialen een nieuw koolhydraatarm brood. Schuld gebruikt geupcycled brouwgraan, een...
Inhoudsstoffen van graan en brood bepalen effect op gezondheid
Onderzoek moet uitwijzen of het de graansoort zelf is die van invloed is op de darmgezondheid, dan wel de omgeving waarin het graan groeit of de...
Op de kalender: VABA-demo Peter Remmelzwaal, WorldSkills, Beko...
In dit overzicht vind je diverse activiteiten die in de agenda van 2024-2025 kunnen. Het overzicht wordt geregeld bijgewerkt. Laatst toegevoegd: Beko...
'Dé Keuringsdienst van irritatie'
In het verleden kreeg ik ze vanuit mijn toenmalige rol nog wel eens aan de lijn: dé Keuringsdienst van Waarde. In het eerste telefoongesprek was de...
Bakkerij Pijpers: 'Het zijn pittige tijden wat de inkoop van...
Consumenten die kiezen voor producten van de ambachtelijke bakker willen het beste van het beste, zo is de overtuiging van Ireen en Patrick Pijpers....
Stroomtekort opgelost: Patisserie Nijtmans floreert op nieuwe locatie
Marco Nijtmans is trots op de nieuwe patisserie. Slechts enkele honderden meters verwijderd van de vorige locatie in Amersfoort draait hij een hogere...
Freek Hogenboom zelf verrast door onverwacht groot succes horeca bij...
Dat het zo'n succes zou worden, had Freek Hogenboom ook niet verwacht. Sinds een paar maanden combineert hij zijn bakkerij met horeca. Op een nieuwe...
Wat op een avond in 2014 begon met 40 worstenbroodjes: Keilekker is...
Niet alleen theaters, franchisers, hotels en Picnic willen zijn worstenbroodjes. Ook bakkers uit Brabant melden zich bij Remco Beekman, eigenaar van...
Shinen dankzij de baas: Noa Vlemmix krijgt alle ruimte bij Bontom
'Tom inspireert me en geeft me alle ruimte.' Met die woorden bedankt Noa Vlemmix haar werkgever als ze de Dutch Pastry Award in maart 2024 in de...
Deze recepten maken bekende patissiers met Debic
'Kwaliteit en rendement uit duurzaamheidsinvestering met Weber vacuümkoeling'
Kleinbroodpoeders van Sonneveld: 'Voor elke bakker een passende oplossing'
Bakels Senior ondersteunt bakkers bij het samenstellen van hun assortiment
Bakeplus en Debic slaan handen ineen met Amerikaans concept
Waarom kiezen voor een slagroom met minder suiker?
'Waar is de positief-kritische Maud?'
Kortgeleden was ik de fotobestanden op mijn mobiel aan het opschonen. Iedereen herkent dit waarschijnlijk wel. Je neemt te hooi en te gras foto's van...
Column Joep: 'Word de held van de buurt!'
Krijg jij ook kriebels bij het horen van een nieuwe sponsorvraag van een lokale vereniging of een goed doel? Begrijpelijk. Maar in plaats van te...
'Bakkerzout 2.0, moet dat nou zo nodig?'
Een nieuw bakkerszout ontwikkelen dat voldoet aan alle voorwaarden die ambacht en grootbedrijf stellen, en waarop ook de gehele sector positief zou...
'Potentie voor jaren: granen, zaden en peulvruchten'
Granen, zaden en peulvruchten. Zo heette het productschap vroeger. Toen Nederland nog productschappen kende. Die naam is zo gek nog niet. Je zou het...
Meld je aan voor de Bakkerswereld nieuwsbrief!
Bakkerswereld.nl is de nieuwssite voor de bakkersbranche. Schrijf je nu in voor de Bakkerswereld.nl nieuwsbrief en ontvang twee keer per week het nieuws, foto & videoreportages, achtergronden en recepten voor de bakkersbranche in jouw mailbox.
- 30 aug.
- 30 aug.
- 30 aug.
- 29 aug.
- 29 aug.
- 29 aug.
- 28 aug.
- 28 aug.