In dit overzicht vind je kortere nieuwsberichten uit de bakkerij- en voedingsbranche in de maand maart 2026. Ze worden hier gebundeld en aangevuld. Onder meer: Levensmiddelenregistratie voortaan in MijnNVWA; Robèrt van Beckhoven met programma over ambachtelijk ijs op 24Kitchen; onderzoekers treffen welkome nieuwe vijand van de fruitvlieg aan; Telegraaf peilt 'zure stemming' rond suikertaks

De ondernemersvereniging in Akkrum begint een initiatief om ouderen met een zorgbehoefte digitaal vaardiger te maken en hun toegang tot lokale voorzieningen te verbeteren. Daartoe wordt het platform Digitaal Dorpsplein ingezet, waar lokale ondernemers in één oogopslag zijn te vinden. Onder anderen Echte Bakker Marten Boonstra doet mee.

Ronald Reuvekamp, patissier en mede-eigenaar van Chocolaterie De Swaen in Kampen, heeft de wedstrijd om de Beste Bonbon van Nederland gewonnen. Hij deed al drie keer eerder mee en eindigde telkens in de top vijf, maar de hoogste trede van het podium bleef tot nu toe buiten bereik. Tot nu.

Echte girlpower tijdens de Dutch Pastry Award (DPA). Tijdens de eerste dag van de Dag van het Ambacht werd het podium gisteren volledig gedomineerd door vrouwelijk talent. De winst ging naar Femke van der Muuren.

Het is dinsdag 24 februari 2026 precies vier jaar geleden dat Oekraïne werd binnengevallen door Rusland. Sindsdien zijn diverse hulporganisaties actief om Oekraïne en haar bevolking te ondersteunen. Ook individuele acties dragen daaraan bij, zoals die van de Berlijnse bakker Florian Domberger.

In dit overzicht vind je korte nieuwsberichten uit de bakkerij- en voedingsbranche in de maand februari 2026. Ze worden hier gebundeld en aangevuld. Onder meer: Inschrijving 'Week van de Stenen Winkel' 2026 is geopend; Bakkerij Hannen uit Herten bakt de beste Nonnevot en snacks van Kadir's te koop bij Picnic; Idyllic Technology lanceert slimme barcode.

Ongunstige weersomstandigheden en ijzel leken even roet in het eten te gooien bij het branche-event 'Verpak snel, verkoop slim' op 4 en 5 februari in Weesp. Niettemin kunnen de organisatoren toch terugkijken op een goede opkomst. Verpakkingsautomatisering is actueel in de sector.

De circulaire verwerker van sinaasappelschillen PeelPioneers krijgt na het faillissement in december een doorstart. De Nederlandse productieactiviteiten in Den Bosch worden overgenomen door Rimmert de Jong en een investeerder. De vezelactiviteiten verhuizen naar Spanje.

De spanning onder professionele bakkers in Brabant stijgt nu de finalisten voor het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje 2026 zijn bekendgemaakt. Na een intensieve en streng gejureerde voorronde zijn dit de bakkers die zich hebben geplaatst voor de eindronde.

'De winnaar van het NK Broodbeleggen laat met zijn crispy 'Beenham Beuker' precies zien hoeveel verschillende kanten je met brood op kan.' Dat zegt broodjes-expert Soraya Riem bij de bekendmaking van de landelijke winnaar van de tweede editie van het NK.

In dit overzicht vind je korte nieuwsberichten uit de bakkerij- en voedingsbranche in de maand januari 2026. Ze worden hier gebundeld en aangevuld. Onder meer: De Joannusmolen heet nu Merenda Foods; 10 kandidaten doen mee aan training Coupe du Boulangerie; Van Maanen opent nieuwe winkel met bakkerscafé.

Met de Espresso Martini Parel, een praline met vloeibare cocktailvulling, wint Chocolaterie Carré uit het Belgische Moen de tweede prijs tijdens de New Product Showcase op de ISM in Keulen. 'De uitdaging zit in het combineren van een vloeibare cocktailvulling met een verfijnde chocolade-omhulling', aldus Meester Chocolatier Dirk Naert.

2026 is een bijzonder jaar voor de Jeugdvakwedstrijden: ze bestaan 65 jaar. De stichting die de wedstrijden organiseert wil voor dit jubileum ook oud-deelnemers en oud-docenten uitnodigen. Nu is het alleen nog zaak dat ze worden gevonden en daarom hier een oproep.

De finalisten van de Skills Heroes Boulanger zijn bekend. Zes studenten plaatsten zich voor de landelijke finale Skills The Finals Boulanger, die op 19 en 20 maart 2026 plaatsvindt in de Brabanthallen Den Bosch.

Wie goed voorbereid is, kan onder druk het verschil maken. Dat blijkt uit het verhaal van vmbo-leerlingen Dion (15) en Mees (15) van het Teylingen College KTS in Voorhout. Door thuis te oefenen en ideeën vooraf uit te proberen, wisten zij tijdens de Skills Talents-wedstrijden hun hoofd koel te houden. Die aanpak leverde hen een ticket op voor de landelijke finale van Skills Talents in maart.