ZWARTSLUIS - Dat de productie volgend jaar naar moederbedrijf Frijling in Dalfsen verhuist staat wel vast, maar vakbond CNV wil eerst wel betere afspraken voor de 23 werknemers van banketbakkerij Blei in Zwartsluis.
BRUSSEL - Ambachtelijke producten ogen gezond en aantrekkelijk maar meestal bevatten ze meer vetten dan de gewone variant. Zo blijkt uit een onderzoek van de Belgische Voedsel en Waren Autoriteit (VWA).
GROOTEGAST - Ook in het Groningse Grootegast is dit jaar een bakker tot Ondernemer van het Jaar gekozen: Bakkerij Hamersma van Weit en Anneke Hamersma.
WADDINXVEEN - Piet de Graaff is dinsdag 21 december op 79 jarige leeftijd overleden.
DEN HAAG - De Nederlandse Mededingingsautoriteit (NMa) legt aan meelproducenten in Nederland, België en Duitsland een boete op van in totaal 81,6 miljoen euro.
ENKHUIZEN - Algemeen directeur Ronald Drieduite van Koninklijke Peijnenburg is met ingang van 1 mei 2011 benoemd tot Corporate Director Home Markets van Lotus Bakeries Groep.
DOETINCHEM - Sara Lee gaat zijn Noord-Amerikaanse bakkerijdivisie verkopen.
ZOETERMEER - Wie wordt de opvolger van Banketbakkerij Jacques van Bragt? Negen bakkerijen doen een gooi naar de titel Leerbedrijf van het Jaar 2011.
Ino van der Helm is per 1 november in dienst getreden bij CSM Benelux. Van der Helm wordt verantwoordelijk voor verkoop Nederland.
GOUDA - Altijd al de Moederdagtaart willen maken voor Koningin Beatrix? Dit is de kans. De NBOV houdt een wedstrijd voor alle leden.
CUIJK - Het publiek vindt Bakkerij de Haas de beste ondernemer van de regio Land van Cuijk en Noord Limburg.
STEENBERGEN - Bastiën van Rosendaal, voormalig verkoopleider Nederland bij Sonneveld heeft zijn droom verwezenlijkt. Dinsdag 16 november opende hij zijn eigen bakkerij in Steenbergen.
SOEST - Banketbakkerij Lex Verkley uit Soest houdt op woensdag 24 november in het Wilhelmina Kinderziekenhuis in Utrecht een workshop marsepein en speculaas voor ernstig zieke kinderen.
Het Nederlands team heeft vanavond een hectische maar goede voorbereiding gehad voor de wedstrijddag morgen. Het drietal kreeg straftijd, maar heeft een goed gevoel overgehouden.
DOORWERTH - Het Gelderse dorp Renkum heeft sinds kort haar eigen koekje. Hei idee is afkomstig van een historicus, Bakkerij Cock Aalders maakt en verkoopt ze.
SURHUISTERVEEN - Lidl heeft in het Friese Surhuisterveen de eerste bakkerij in de winkel geopend. Met brood als nieuw speerpunt wil de discounter meer primaire klanten binden.
AMSTERDAM - Pinnen wordt sneller en goedkoper voor winkeliers. Currence, het bedrijf dat het pinverkeer in Nederland regelt, past de regels voor pinnen aan.
DEN HAAG - De bijeenkomst Brood en Wijn van het Productschap Akkerbouw vindt plaats op woensdag 1 december in de Ridderzaal.
WAGENINGEN - De achtste editie van Het Nationaal Schoolontbijt start op maandag 1 november aan boord van een speciale Ontbijttrein, die rijdt tussen Utrecht CS en het Spoorwegmuseum.
HAAFTEN - Carpigiani, Dobla, Fabbri, FrieslandCampina Professional, Fruitlife en Grobak houden de demonstratie (ijs)desserttaarten en parfaits.