HILLEGOM - Piet van Soest maakte in 1994 een jongensdroom waar: een chocoladewinkel openen in Hillegom. Na een paar jaar werd Chocolaterie Pierre te klein te klein en verhuisde de zaak naar een nieuwe locatie. Zoon Gert en zijn vrouw Karin namen het bedrijf in 2007 over. Begin dit jaar kreeg de chocolaterie een metamorfose.

DOETINCHEM - Brood is minstens 30.000 jaar oud, dat is 10.000 jaar ouder dan eerder gedacht. Dat blijkt uit een vondst van het Italiaanse Instituut voor Prehistorie en Vroege Geschiedenis.

DOETINCHEM - De stichting Jeugdvakwedstrijden bestaat volgend jaar vijftig jaar. Dit jubileum wordt groots gevierd.

BREDA - Bakkerij Leon van Dongen uit Wagenberg maakt het beste Brabantse worstenbroodje. Van Dongen won de jaarlijkse verkiezing van de NBOV.

DOETINCHEM - Na een explosieve stijging vorige week zijn deze week de tarwenoteringen in de VS en Europa fors gedaald.

BRUSSEL - Het Belgische Onderzoeks- en Informatiecentrum van de Verbruikersorganisaties (Oivo) vraagt het prijzenobservatorium tussenkomt om de winstmarges op brood van de verschillende tussenpersonen vast te leggen.

CULEMBORG - Bakkerij Van der Meys in Culemborg is afgelopen vrijdag overvallen.

HAREN - Echte Bakker Haafs maakt een einde aan twee bakkerijen. Vanaf medio oktober wordt alle productie gecentraliseerd. Natbanket wordt uitbesteed.

DORDRECHT - Gb Plange houdt een workshop oliebollen bakken. De workshop wordt gehouden in de proefbakkerij in Dordrecht.

ALPHEN AAN DEN RIJN - Banketbakker Arco Swaak heeft zich volledig toegelegd op ijs. Pure Passie heet zijn nieuw bedrijf in Alphen aan den Rijn.

GOUDA - 22 mensen hebben zich kandidaat gesteld voor een functie in het nieuw te vormen bestuur van de NBOV.

DIDAM - Na wateroverlast vorige week is kampioensbakker Paul Berntsen uit Didam zondagavond getroffen door brand. De schade is beperkt gebleven door een alerte buurman en de brandweer.

BEDUM - Bakkerij Hoekstra gaat terug in de tijd. Consumenten kunnen zaterdag deeg kneden met de voeten.

ALBLASSERDAM - Arthur Tuytel startte in 2008 zijn eigen bedrijf. In de bakkerijbranche is hij een bekende patissier, nu wordt het tijd voor de consument.

DEN HAAG - Startende bakkers krijgen de kans om achter de schermen te kijken bij bakkerijen. Werkgroep Voor de bakker houdt een verkenningstocht.

DEN HAAG - Bij het HPA, de werkorganisatie van de productschappen Akkerbouw, Diervoeder, en Wijn worden per 7 september 2010 achtentwintig medewerkers ontslagen.

DORDRECHT - De eerste editie van de Vezelweken is woensdag 8 september van start gegaan. 700 bakkers doen mee aan de vezelpromotie.

MADE - Echte Bakker Van der Steen uit Made is getroffen door brand. De bovenverdieping is uitgebrand en de bakkerij heeft flinke schade opgelopen.

De nieuwe winkel van bakker Oonk in Hengelo baarde eerder dit jaar opzien. Die van Echte Bakker Van der Kloet in Leeuwarden mag er ook zijn. De zevende vestiging van eigenaar Joop van der Veen valt op met een bijzondere broodpresentatie en vele afdelingen. Met recht óók een winkel van de toekomst. 'De bakkerswinkeltjes in de Parijse wijk Montmartre hebben mij geïnspireerd.

SLIEDRECHT - Banketbakkerij J. Hofman heeft de bakkerij flink verbouwd. Reden is de wens om zelf grootbrood te kunnen bakken.