Hamersma Ondernemer van het Jaar

GROOTEGAST – Ook in het Groningse Grootegast is dit jaar een bakker tot Ondernemer van het Jaar gekozen: Bakkerij Hamersma van Weit en Anneke Hamersma.
attachment-001_food-image-BAK7242I01

GROOTEGAST – Ook in het Groningse Grootegast is dit jaar een bakker tot Ondernemer van het Jaar gekozen: Bakkerij Hamersma van Weit en Anneke Hamersma.

Zij kregen deze onderscheiding voor hun bedrijfsactiviteiten in 2009. Kernwoorden bij de onderneming zijn: ‘stilstand is achteruitgang’, ‘klantgericht’, ‘dienstbaar’, ‘klantcontact’ en ‘kwaliteit’.

Vol waardering was de jury over:

  • De verbouwde zaak waarbij de banketbakkerij voor het publiek zichtbaar is. Een nieuw concept dat het klantcontact sterk bevordert en leidt tot transparantie;
  • Het maken van kleinere gevulde koeken;
  • Het met warmtepompen terugwinnen van de restwarmte van de ovens dat een enorme energiebesparing oplevert;
  • De reconstructie van de Hoofdstraat inspireerde de ondernemer om tijdens deze periode ‘baksteentjes’ en ‘riooltjes’ te maken;
  • Het creëren van de mogelijkheid om in de toekomst verse belegde broodjes te kunnen verkopen.
  • Zijn flexibel en kunnen inspelen op marktsituaties op de korte en langere termijn.
  • De ondernemers Weit en Anneke Hamersma hebben oog voor de omgeving en het milieu. Zij werken daar waar mogelijk met lokale ondernemers en collega bakkers.