BAKKERSWERELD - Bakkerondernemer Paul Berntsen uit Didam is woensdag 29 maart uitgeroepen tot Baas van het Jaar. Een landelijke wedstrijd van uitzendbureau Unique en TNO Kwaliteit van Leven.

BAKKERSWERELD - De nieuwe CAO Bakkersbedrijf staat er. Werkgevers- en werknemersorganisaties hebben op 8 maart overeenstemming bereikt over de laatste geschilpunten. De CAO loopt van 16 juni 2004 tot 1 juni 2007.

BAKKERSWERELD - De naam negerzoen verdwijnt. Koekfabrikant Van der Breggen is gezwicht voor de kritiek dat de naam racistisch zou zijn en verandert de naam van de historische lekkernij in 'Buys Zoenen'.

DEN HAAG/ROTTERDAM - De bruidstaart voor het huwelijk dat zondag 23 december in het Glazen Huis van 3FM is voltrokken, is gemaakt door Dunya's Taartenatelier in Rotterdam.

KATWIJK - 'Een perfecte bol, voortreffelijk van smaak.' Met die jurywoorden en het rapportcijfer 10 heeft Meesterbakker Van Maanen uit Katwijk wéér de AD Nationale oliebollentest op zijn naam geschreven.

'We mogen naar Parijs!' LILLE (FR) - Het Nederlandse Boulangerie Team is afgelopen weekend derde geworden tijdens de Coupe Louis Lesaffre in het Franse Lille. Dit betekent dat ze volgend jaar mee mogen strijden om de Coupe du Monde de la Boulangerie. Deze vakwedstrijd wordt gehouden tijdens de Europain, van 29 maart tot en met 2 april 2008, in Parijs.

DONGEN - Onderzoeksbureau GfK uit Dongen heeft voorbrood en banket een toptien samengesteld van kerstproducten die het meest zijn verkocht voor kerst 2006. Niet verrassend: in 2006 stonden de kerststollen op nummer één.

WINTERSWIJK -  Patricia Kok sloeg dinsdag de schrik om het hart toen ze na een bezoekje aan Winterswijk plotseling door een auto langdurig werd achtervolgd. Het bleek echter een politieman in zijn vrije tijd, die haar pakje krentenbrood had aangezien voor een partij harddrugs

ZWAAGWESTEINDE - Maandagmorgen 3 december rond zes uur is op de Bovenweg in Zwaagwesteinde een vrachtwagen met brood in de sloot terechtgekomen.

Dit was de vorige stelling van Bakkerswereld. Op de stelling reageerden 139 mensen. Een meerderheid van bijna 67 procent, 93 bakkers, is het met de stelling eens. 33,1 Procent, 46 ondernemers, niet.

HOORN - Bakkerij Smit in Hoorn heeft voor de najaarsmarkt op 13 november 2600 taaikoeien gemaakt. Eind september is Richard Kuyper begonnen met de productie. Het gaat om totaal 1300 kilo.

Iedereen weet het en het lijkt een voldongen feit. De energieprijzen stijgen. En de rekening voor gas en elektra wordt alsmaar hoger. Maar voor de bakkerondernemer is er een besparing mogelijk van minimaal 10 procent. Zonder investeringen. Dit is een van de conclusies van het seminar 'Haal meer energie uit uw bakkerij'.

DEN HAAG - Dankzij een nieuwe constructie van het Hoofdbedrijfschap Detailhandel (HBD) kunnen MKB ondernemers tot 40% korting krijgen op cursussen en opleidingen.

Het bedrijfsleven gaat gebukt onder een zware administratieve last. De overheid probeert al jaren om die last te verlichten. Nu worden er forse stappen gezet rondom de vele vergunningen die bedrijven nodig hebben. Maar wordt het inderdaad minder en eenvoudiger?

AMSTERDAM - De allerlaatste Oer-Primeur van 2007 is afgelopen zaterdag geveild. Ook het interieur van de tijdelijke Oerbrood winkel ging onder de hamer. De opbrengst gaat naar het goede doel.

Wie heeft het origineelste ontbijtidee van Nederland? Inzendingen staan onder de wedstrijduitleg. De inzending van Henk Voortman is in de week van het Nationaal Schoolontbijt gekozen tot winnend idee. Hij mag van Bakkerswereld een weekend naar Hattem.

VUGHT - Het zal gissen blijven wie nu eigenlijk de uitvinder was van de delicatesse het Vughtenaartje, maar Piet Mulder van banketbakker Den Otter eist de eer op. Vorige week vierde hij zijn veertig jarig dienstverband.

DEN BOSCH - De Broodspecialist in Den Bosch heeft het mooiste monumentale pand van heel Brabant. De winkel waarin de bakker is gevestigd stamt uit 1883.

TWISK - Echte Bakker Timmer uit Den Burg is de beste cakebakker van Noord-Holland. 125 bakkers uit heel Noord-Holland waren woensdagmiddag naar 't Twiskerslot gekomen waar de producten gekeurd werden.

NIJVERDAL - Bakkerij Voortman uit Nijverdal heeft de Bakkerswereld-ontbijtactie gewonnen. Zijn idee van de Ontbijtknaak is door een deskundige jury uit de 16 inzendingen als beste gekozen.