Belcolade heeft haar 'exclusive Collection'assortiment uitgebreid met drie nieuwe Origine chocolades: Congo 58, Grenada 67 en Grenada 44.

Londen is de bakermat voor innovatieve food- en retailconcepten. Reden voor de leden van Bakery Nexus om af te reizen naar de Britse hoofdstad. Het doel: geïnspireerd worden door innovatieve winkelconcepten.

DOETINCHEM - Rudolph van Veen gaat 24 uur non-stop koken voor het goede doel. De opbrengst van de actie Cook around the Clock komt ten goede aan Villa Pardoes. Dit is een vakantieverblijf voor gezinnen waarvan een kind ernstig ziek is of is geweest.

WIJK BIJ DUURSTEDE - KBBL uit Wijhe houdt op donderdag 17 juni een seminar over de 'Functionele eigenschappen van tarwe-eiwitten

WAGENINGEN - Capway Systems met Capwave Bakery Process, Gb Plange met VollerKoren en Smilde Bakery met Zócijs zijn de finalisten van de Bakkerij-innovatie 2009 / 2010.

ROTTERDAM - Meneba heeft haar organisatiestructuur gewijzigd. Het Rotterdamse bedrijf denkt daardoor haar relaties nog beter te kunnen bedienen.

DEN HAAG - De gemiddelde consument geeft weinig om het Ik Kies Bewust-logo op voedingsproducten. Ze kopen dergelijke producten niet vaker en gaan er ook niet meer andere, gezonde producten door kopen.

WAGENINGEN - De 25e editie van de wedstrijd om de Gouden Gard wordt gehouden op dinsdag 5 oktober. Gelijktijdig wordt ook de Talentenprijs gehouden. Inschrijven kan vanaf nu.

HEDEL - Bakkersland heeft sinds begin april een nieuw distributie centrum in Tilburg.

VUGHT - Patisserie De Rouw in Vught is een gerenommeerde naam in de Nederlandse bakkerijbranche. Altijd al een kijkje willen nemen achter de schermen bij dit topbedrijf uit Brabant? Dat kan nu.

GOUDA - Ondernemers met een betaalautomaat met een veiligheidscertificaat tot 2012 of 2013 moeten deze versneld afschrijven en vervangen door een betaalautomaat die geschikt is voor het nieuwe pinnen. Hiervoor is de Sloopregeling Betaalautomaten in het leven geroepen.

KLOETINGE - De beste Zeeuwse bolus wordt dit jaar gebakken door Bakkerij Boer uit Kloetinge.

DOETINCHEM - Reed Business, de uitgever van onder meer Bakkerswereld, heeft plannen aangekondigd voor het verkleinen van de portfolio van vakbladen in Doetinchem. De directie wil zich uitsluitend richten op 21 marktleidende multimediale titels.

DEURNE - Tijdens de Bakkerij Dagen konden de abonnees van Bakkerswereld mee doen aan een verloting van een fiets. Uit de vele honderden inzendingen werd de kaart van Ron Ossendrijver van Bakkerij Ron te Deurne getrokken.

Fruit á la Carte te Ermelo introduceert een nieuw procedé op het gebied van coulis, waardoor de vers gemaakte coulis enkele weken houdbaar zijn.

UTRECHT - Versspecialisten krijgen een moeilijk jaar. De consument is vooral op zoek naar goedkopere producten en aanbieders.

AMSTERDAM - Aan de Amsterdamse Vijzelgracht zijn opnieuw panden verzakt. Een van de getroffenen is Patisserie Holtkamp.

Gb Plange heeft haar verkoopteam aangevuld met John Eversdijk, hij is de nieuwe regiomanager voor Zuid-West Nederland.

DOETINCHEM - Het Pensioenfonds voor het Bakkersbedrijf brengt zijn vermogen van twee miljard euro in beheer bij de Zwitserse vermogensbeheerder Lombard Odiers.

DEN HAAG - De omzet van speciaalzaken is in januari met 11 procent gedaald in vergelijking met dezelfde maand een jaar eerder.