Het Informatiecentrum Grondstofallergie is in verband met uit te voeren stofmetingen op zoek naar bakkerijen die binnenkort maatregelen nemen om stof te beheersen. Dit hoeven niet alleen bakkerijen te zijn die een investering doen in afzuiging, maar ook om zaken die eenvoudigere maatregelen nemen, zoals het aanpassen van de werkwijze.
Bakkerij van Horssen in Aalst verkoopt tot en met de gemeenteraadsverkiezingen van 19 maart verkiezingsgebak.'Onze producten zijn vanaf vrijdag 14 maart voorzien van de diverse partijlogo's. Daarnaast bakken wij verkiezingsbrood voor de zwevende kiezer', vertelt eigenaar Arthur van Horssen.
Ribbink's Specialiteiten Bakkerij in Apeldoorn is de winnaar van de OBAN Award 2014. Dit is de jaarlijkse prijs van Ondernemersvereniging Bedrijvenpark Apeldoorn Noord (OBAN). De broers Mark en Richard Ribbink kregen de lokale ondernemersaward uitgereikt door waarnemend OBAN-voorzitter Hans Coffeng.
Het duurt nog even - tien maanden om precies te zijn - maar bakkers kunnen in hun nieuwe agenda alvast de datum noteren waarop de editie 2015 van de Ondernemersdag van de Bakkerij plaatsheeft. Coöperatieve Vereniging Beko heeft bekendgemaakt dat dat evenement wordt gehouden op maandag 5 oktober.
In het programma Puberruil Zapp ruilen twee kinderen voor een aantal dagen van leven. De hobby's, het gezin, de vrienden en de omgeving nemen ze van elkaar over. Het programma zoekt bakkerskinderen.
Bakkerij Olinga uit het Groningse Bierum heeft tijdens de wedstrijd om de titel Beste Ontbijtkoek van Groningen-Drenthe op woensdag 22 oktober de eerste prijs gewonnen. Dat werd bekendgemaakt tijdens de najaarsbijeenkomst van NBOV-regio Groningen-Drenthe die die dag plaatshad in Molenmuseum De Wachter in het Drentse Zuidlaren.
Vorige week bracht ik bezoeken aan Dusseldorf, Oberhausen en Tönisberg. Zou dit de toekomst van de Nederlandse bakkerij zijn? Ik zag bij de oosterburen een ontwikkeling van groot, groter, grootst tegenover kleinschalig (maar wel groot in volume). Het bezoek aan bakkerij Hinkel in Dusseldorf was erg indrukwekkend. Twee winkels, veel handarbeid, geen kleinbroodstraat, geen modern kassasysteem maar wel 5 miljoen omzet met een duidelijke visie. En alles dagvers!
Beide Nederlandse deelnemers aan het Europees kampioenschap Boulangerie voor de jeugd zijn in de prijzen gevallen tijdens de titelstrijd. Tim Boers was tijdens de Voedingssalon in Brussels Expo de beste in de categorie 'getoerd gerezen' en Kris Huysman in de categorie 'brioche'. Het jeugd-EK in de Belgische hoofdstad duurde van zaterdag 11 tot en met dinsdag 14 oktober.
'De toekomst is nu!', dat is het thema van de Ondernemersdag voor de Bakkerij die Beko Advies en Flynth Accountants en Adviseurs houden op maandag 17 november van 9.30 tot 17.30 uur. Plaats van handeling is evenementenlocatie Inn Style aan de Herenweg 55 in Maarssen.
De commissie verkiezing Leerbedrijf van het Jaar 2015 Bakkerij heeft maandag 17 november negen leerbedrijven geselecteerd voor de titel Leerbedrijf van het Jaar 2015 Bakkerij.
