Edwin Rensen

Freelance journalist

Edwin Rensen is freelance journalist voor onder meer Bakkerswereld, de titel waaraan hij al jaren verbonden is. Edwin runt zijn eigen tekstbureau onder de naam Bureau Eddo journalistieke producties

Nieuws11 feb. 20
Croquet van Holtkamp Horeca Patisserie & Croquetten jarig
De Holtkamp kalfscroquet viert zijn 50e verjaardag. Begonnen als typisch Amsterdams lekkernij, is het product inmiddels verkrijgbaar in binnen- en buitenland.
Nieuws7 feb. 20
Voedselveiligheid Bokaal nieuw bij Bakkersvak 2020
Om het thema voedselveiligheid extra te belichten, reikt Houwers Groep een extra prijs uit bij de IJs-vakwedstrijden. De Voedselveiligheid Bokaal Bakkersvak 2020 is nieuw.
Nieuws7 feb. 20
Banketbakkerij Thé Café Bos in Den Helder failliet
Banketbakkerij Thé Café Bos in Den Helder is failliet.
Nieuws7 feb. 20
Baktec lanceert watermeng- en meetapparaat op Bakkersvak
Baktec introduceert per 1 juni 2020 een nieuw watermeng- en meetapparaat onder de naam B6 CERES Pro. Tijdens Bakkersvak wordt de apparatuur getoond aan het publiek.
Nieuws31 jan. 20
Training 'Leidinggeven met lef' voor bakkersvrouwen
NBOV houdt op maandag 10 februari de voorjaarstraining 'Leidinggeven met lef' voor leden van de Vrouwenvakgroep.
Nieuws31 jan. 20
Succesvolle desembakkerij in Breda groeit uit jasje
Bakkerij Echt Brood in Breda verhuist naar een groter pand. Het desembroodconcept slaat enorm aan in de Brabantse stad.
Nieuws31 jan. 20
Demo 'rationeel banketgebak' toppatissier Dries Delanghe
De Belgische toppatissier Dries Delanghe geeft op dinsdag 18 februari bij brood- en banketbakkerijschool Ter Groene Poorte in Brugge een demonstratie rationeel banketgebak en nieuwe technieken. Ook Nederlandse vakgenoten zijn welkom.
Nieuws31 jan. 20
ABN AMRO: detailhandel blijft in 2020 en 2021 groeien
De detailhandel zal ook dit en volgend jaar de omzet weten op te voeren, net als het afgelopen jaar. Dat voorspellen economen van ABN AMRO.
Nieuws24 jan. 20
Bakker Jan Morssink overleden
Bakker Jan Morssink uit Helmond is op 21 januari op 79-jarige leeftijd na een ziekteperiode overleden. Dat laat zijn zoon Richard weten.
Nieuws24 jan. 20
Beko brengt koffie en ijs samen tijdens Bakkersvak
Beko brengt de concepten Beko Koffie en Beko IJs samen tijdens Bakkersvak 2020. Ook is er op 1, 2 en 3 maart veel aandacht voor Michel Schröder en Niek van Waarde, die een demonstratie geven in de Beko-stand.