Bakkerswereld
  • Start gratis proefperiode
  • Inloggen
  • Ondernemen
  • Assortiment
  • Winkel
  • Mensen
  • Bakkerij
  • Recepten

Burnex Group en Van Asselt & Alferink verder als A&A bakkerijadvies

Anne Mieke Ravenshorst
Gepubliceerd: 29 mrt. 2021Gewijzigd: 29 apr. 2021
Burnex Group en Van Asselt & Alferink verder als A&A bakkerijadvies
De bevestiging van de overname. Foto: fb

De Burnex Group en van Asselt & Alferink hebben besloten om samen verder te gaan. De nieuwe naam wordt A&A bakkerijadvies B.V.

Met de overname door de Burnex Group willen beide partijen de continuïteit van levering en onderhoud van HEIN voor de bakkerij waarborgen.

Burnex Group en Van Asselt & Alferink zijn al lange tijd aan elkaar verbonden, waarbij Burnex altijd de montage, het onderhoud en de service van de door Van Asselt & Alferink verkochte HEIN-projecten verzorgde.

Lees ook:

Gloednieuwe Hein Ecostone rotatieoven – hoe vader en zoon Strampel tot die keuze kwamen

Naast de aanschaf, uitvoering en service komt daar nu ook de sales van HEIN onder één paraplu te hangen. De vertrouwde gezichten bij Van Asselt & Alferink, te weten Stef Alferink, Frans van Huët en Coen Nikkels, blijven actief in hun rayon.

Lees ook:

Van Asselt & Alferink benoemt Coen Nikkels

 

Anne Mieke Ravenshorst

Anne Mieke Ravenshorst

Redacteur/coördinator Bakkerswereld

Studeerde journalistiek en voorlichting. Via haar werk als verslaggever bij regionale media kwam ze terecht bij Bakkerswereld, het vakblad waarop ook haar ouders geabonneerd waren. Ze werkte vervolgens jarenlang als eind- en featureredacteur bij het Agrarisch Dagblad en bij diverse vakbladen in de retailbranche: boer-bakker-bolletje. Anne Mieke hervond haar 'roots' bij Bakkerswereld, dat inmiddels veel meer is dan een magazine; de online-omgeving wordt steeds belangrijker. Op deze beknopte redactie werkt zij als (eind-)redacteur en coördinator, waarin ze wordt bijgestaan door een vertrouwd team freelancers.

  1. Vacatures

  2. FreshRecruitment

    Regulatory Affairs and Specification Manager bij Prinsen Berning

    FreshRecruitment logo
  3. Sonneveld Group B.V

    Junior proefbakker

    Sonneveld Group B.V logo
Bekijk vacatures

Meld je aan voor de Bakkerswereld nieuwsbrief!

Bakkerswereld.nl is de nieuwssite voor de bakkersbranche. Schrijf je nu in voor de Bakkerswereld.nl nieuwsbrief en ontvang twee keer per week het nieuws, foto & videoreportages, achtergronden en recepten voor de bakkersbranche in jouw mailbox.

Lees ook

  • Tot eind 2026 blijven beide bedrijven onafhankelijk opereren. Foto: Puratos
    Puratos11 mrt. 26

    Puratos neemt Dawn Foods voor eind van het jaar over

    Puratos neemt Dawn Foods over. Beide bedrijven hebben op dinsdag 10 maart een overeenkomst getekend, waarmee de transactie naar verwachting eind 2026 afgerond zal zijn. Tot die tijd blijven ze onafhankelijk van elkaar opereren. Met deze overname zet Puratos een belangrijke stap in verdere consolidatie in de sector; in januari 2024 nam Dawn Foods al Royal Steensma over.

  • Jan Bijlsma bij zijn pelletgestookte, energiezuinige oven. Foto's: Polin
    energietransitie4 sep. 25

    Bakkerij Elsinga halveert stookkosten met pelletovens

    Eigenaar Jan Bijlsma van bakkerij Elsinga in Harlingen heeft zijn twee gasovens ingeruild voor pelletovens. De stookkosten heeft hij daarmee weten te halveren. De bakker heeft hiermee naar eigen zeggen een primeur te pakken in de Benelux. In Oost-Europese landen hebben ze al jarenlang ervaring met dit type oven.

  • ondernemen30 jul. 25

    Winst behalen op energieverbruik zonder direct te investeren

    Met de stijgende energiekosten en toenemende aandacht voor duurzaamheid is energiebesparing onontbeerlijk. Hoe pak je dat aan zonder te verliezen op kwaliteit of productiviteit? Peter Eversdijk, directeur van EverBake Group, deelt praktische inzichten. 'Het energieverbruik wordt te vaak niet gemonitord, waardoor besparingskansen onbenut blijven.'

  • apparatuur23 dec. 24

    Handig overzicht met verhalen van bakkers en hun machinerie

    Verhalen van ondernemers over hun favoriete deegkneder, oven, bollenkast. Bakkerswereld heeft er in de rubriek 'De bakker en zijn machine' vele opgeschreven. In dit handige overzicht vind je er een flink aantalvan nog actieve of inmiddels gestopte bakkers, maar hun info over de machines blijft waardevol.

Uitgelicht door de redactie

Tommas van Rossum is namens Summa Brood & Banket de nieuwe columnist voor Bakkerswereld. Foto: Summa
Uitgelicht

'Biedt de suikertaks niet juist een kans?'

Evert-Jan en Erica van Egteren runnen in de Boon’s Markt in Uddel een volledig geëlektrificeerde ambachtelijke brood- en banketbakkerij. Foto's: Koos Groenewold

Eigenaar instore-bakkerij Boon's Markt: 'Er is veel aan de hand in de sector, hoe ga je het verschil maken?'

Aan de slag in het bbq-seizoen met gerookt zadenbrood

  1. Kort nieuws: hoge dieselprijzen raken Marokkaanse graanboeren; nieuw kassasysteem CompadOne; cao-loonsverhoging per 1 juli
  2. AI in de bakkerij: kansen benutten zonder de controle te verliezen
  3. Albert Heijn strijdt met AI tegen broodverspilling
  4. NBC zet 'voedingswaarde' in voor EU-subsidie broodcampagne
Meer nieuws

Eerder verschenen

  1. 6 tips: zó gebruik je AI om snel social-mediaberichten te schrijven voor jouw bakkerij
  2. Fien Kwant wint Coupe de Boulangerie 2026
  3. Beko 3.0: 'De bakker mag niet uit het straatbeeld verdwijnen' - podcast
  4. Logistieke uitdagingen stapelen zich op: hoe houd je grip op transport en marges?
  5. Van deegkuip naar advisering: Michel van Wissen wil vakmanschap ook financieel laten lonen
  6. Limburgse kersenvlaai opnieuw onder druk door verschil in regelgeving EU
  7. GesponsordVerpompbaar bakkersvet: 'Alle extra stappen de deur uit'
  1. 'Afronding splitsing CAO Bakkersbedrijf'
  2. Van noodscenario naar slimme logistiek bij Bliek Meesterbakkers
  3. Verzekeringspakket op maat zorgt bij Hilvers voor rust en focus
  4. 'Beste Aardbeienslof' innoveert: nadruk ligt op samenspel tussen techniek en signatuur
  5. High tea voor Prinses Beatrix toont richting van nieuwe generatie bakkers
  6. Hoe zorg je ervoor dat jouw winkel blijft draaien in een noodsituatie?
  • Nieuwsbrieven
  • Over Bakkerswereld
  • Klantenservice
  • Adverteren
  • Contact

Thema's

  • Recepten
  • Bakkerij
  • Winkel
  • Mensen
  • Ondernemen
  • Assortiment

Volg Bakkerswereld

  • Facebook
  • x
  • RSS

  • Vacatures
  • Werken bij VMN media

Bakkerswereld is onderdeel van VMN media. Lees in ons manifest waar VMN media voor staat. Op gebruik van deze site zijn de volgende regelingen van toepassing: Algemene Voorwaarden en Privacy en Cookie beleid | Privacy instellingen