Alles over Vakmanschap

Lars van Dongen bakte in 2019 het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje.
Foto: Omroep Brabant

Wie zijn de finalisten van 'Het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje...

Welke bakker of slager maakt 'Het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje' van 2022? Inmiddels zijn de genomineerden bekend. De onthulling van de winnaar...

Top-patissier Joost Arijs verzorgt demonstratie in Ter Groene Poorte

Top-patissier Joost Arijs verzorgt demonstratie in Ter Groene Poorte

VABA St-Aubertuscentrum organiseert een exclusieve demonstratie met Joost Arijs. De presentatie wordt 22 februari gehouden in de Nieuwe...

Herco en Corryette Veldhuizen in hun winkel in Epe. Foto’s: Koos Groenewold

Banketbakkerij Kamphorst stimuleert liefde met chocoladewerk

Valentijnsdag betekent extra drukte voor Banketbakkerij Kamphorst. Vooral voor het filiaal in Epe, waar achterin de winkel de drie...

Bakkerij Brakenhoff sluit vestiging in Wormer

Bakkerij Brakenhoff sluit vestiging in Wormer

Bakkerij Brakenhoff heeft besloten de winkel in Wormer per 1 januari 2022 te sluiten. De reden hiervoor is het tekort aan vakmensen.

De bakkerij van 
Saskia Boesveldt bevindt zich achter haar woonhuis in  Westernieland.

Saskia Boesveldt wil met haar micro-bakkerij verspilling tegengaan

Saskia Boesveldt heeft zaterdag in het Groningse dorpje Westernieland de 'microbakkerij' Brood Depot geopend. Tijdens de kennismakingsweken kunnen...

Steenkamp eindigde als tweede.

Nijkamp weer op één in landelijke oliebollencompetitie

Nijkamp, De Echte Bakker uit Holten is net als vorig jaar eerste geworden in de landelijke oliebollencompetitie van het Echte Bakkersgilde. Al...

Wouter Vroonland, De Echte Bakker uit Yerseke, wint de amandelstavencompetitie.

Wouter Vroonland: 'Maak amandelstaven altijd op dezelfde manier'

Het geheim van een goede amandelstaaf is volgens Wouter Vroonland van Vroonland, De Echte Bakker uit Yerseke, om alle handelingen allemaal op precies...

Het snijden van twee stokbroden van anderhalve meter diende als startsein voor de bakkerij-opleidingen van Albeda in Vlaardingen.

Feestelijke start bakkerij-opleidingen Albeda in Vlaardingen

Met het aansnijden van een anderhalve meter stokbrood door wethouder Jacky Silos en CvB-lid Simone Frederiksz, is het officiële startmoment van de...

Traditioneel worden de anijskrollen gegeten met roomboter en speculaas.

De anijskrol: streekproduct met een eigen verhaal

Anijskrollen, ze zijn niet weg te denken uit het najaarsassortiment van Bakker Van de Ven in Venhorst. Deze lekkernij vormt een belangrijke...

Bas Gommans gaat voor de hoogste titel in de bakkerij. 
Foto's: Gommans

Meester Boulanger in spe: Bas Gommans gaat voor hoogst haalbare titel...

Het is een flinke toer om deel te nemen aan de Meester Examens. In mei 2022 gaat Bas Gommans uit Sevenum deze stevige uitdaging aan. Intussen is hij...