Minister Staghouwer ziet vele mogelijkheden voor Nederlandse tarwe:...
Door meer eiwitten van eigen landbouwgrond te halen, worden we minder afhankelijk van andere landen. Dat zei minister Staghouwer donderdag 24 maart...
Alles over Lokaal
Nieuwe koekmakerij 't Keukske maakt smeuïge koeken van lokale...
Ambachtelijke koekmakerij 't Keukske heeft zaterdag haar deuren geopend in het centrum van Maastricht. De koekmakerij wordt gerund door drie jonge...
Nieuw filiaal Bakkerij Hoekstra in Hoogkerk
Wouter en Femke Jacobs, eigenaren van Bakkerij Hoekstra in Bedum, openen 1 februari een nieuw filiaal in Hoogkerk. 'Wat hebben we al hard gewerkt en...
Daan Hesseling: 'Beter Bijland-brood heel goed ontvangen door klanten'
Meester Boulanger Daan Hesseling, mede-eigenaar van Bakkerij van Bentum in Lobith, is samen met een lokale boer en een graanspecialist de uitdaging...
Aldi breidt Bakkersgoud-assortiment uit met boerenbroden van...
Aldi grijpt de Week van het Brood aan om het Bakkersgoud-assortiment uit te breiden met boerenbroden van Nederlandse bodem. Deze dagverse broden zijn...
Royal Koopmans komt met eigen graan van Nederlandse bodem: Nedertarwe
Ingrediëntenleverancier Royal Koopmans introduceert een nieuwe duurzame graansoort van Nederlandse bodem: Nedertarwe.
Apenluiderkoek van Bakkerij Aelbers al sinds 1900 in trek
De familie Aelbers uit IJsselstein heeft begin 1900 de ‘Apenluiderkoek’ bedacht. De koeken worden nog steeds door Bakkerij Aelbers verkocht. Veel...
Bakkerij van Bentum introduceert Beter Bijland-brood
Brood van dichtbij. Dat klinkt als goede marketing, maar wat als het nu echt mogelijk is? Meester Boulanger Daan Hesseling, boeren Jos Lamers en Jan...
Ketenproject zorgt voor biologisch brood van Belgische bodem
In de rekken van Bio-Planet ligt een biologisch tarwebrood van eigen Belgische bodem. Dit is dankzij een geslaagde samenwerking van Colruyt Group met...
Consument toont weinig vertrouwen in info super; interesse in lokaal...
De meerderheid van de consumenten in Europa wil steeds meer weten over gezonde voeding, Internet wordt gezien als betrouwbaarste bron voor deze...
Meld je aan voor de Bakkerswereld nieuwsbrief!
Bakkerswereld.nl is de nieuwssite voor de bakkersbranche. Schrijf je nu in voor de Bakkerswereld.nl nieuwsbrief en ontvang twee keer per week het nieuws, foto & videoreportages, achtergronden en recepten voor de bakkersbranche in jouw mailbox.
Vacatures