Alles over Desembrood

Wereldrecordpoging Desembrood bakken in Amsterdam ten bate van Against Cancer. Foto: Floris Heuer

Wereldrecordpoging Desembrood bakken ten bate van Against Cancer

Edwin Klaassen van Desemenzo onderneemt op 2 juni een wereldrecordpoging desembrood bakken voor het goede doel. Hij wil met minimaal 500 mensen...

Edwin Klaasen.
Foto: Herbert Wiggerman

Edwin Klaassen doet wereldrecordpoging desembrood bakken

Edwin Klaassen van Desemenzo wil op zondag 2 juni een wereldrecordpoging doen door met zoveel mogelijk mensen desembrood te maken.

Het Ketenoverleg bundelt de krachten die voor de hele sector van belang zijn, zoals voedselveiligheid en wetgeving.

NBC: 'Transparantie rondom broodsoorten noodzakelijk'

Er moet snel wetgeving komen voor broodaanduidingen. Dat stelt het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC) in Wageningen na een kritisch item over brood en...

Het team van Pandriks op de Horecava.

Horecava - Pandriks Bake Off ziet kansen in bio

Bio is booming, volgens Pandriks Bake Off. Het Drentse bedrijf zet daarom haar nieuwe biologische bake-off segment in de spotlights tijdens de...

De Zeeuwse desembroden van Hans Voordijk zijn nu in heel Nederland verkrijgbaar.

Zeeuwse desembroden per post het land in

Ondernemer Hans Voordijk en dochter Elsbeth zijn een nieuw project gestart: de webshop www.besteldesembrood.nl. Vanuit Zeeland versturen zij hun...

Menno 't Hoen

Foto: archief Bakkerswereld

't Hoen wil supermarkten van brood voorzien

Menno 't Hoen van Brood van Menno verwacht dat zijn handgemaakte desembroden en meergranen-breekbrood op een dag ook in supermarkten te koop zullen....

Biostadsbakker Broodt brengt lokaal Hoevebroodt

Biostadsbakker Broodt brengt lokaal Hoevebroodt

Biologische stadsbakkerij Broodt in Eindhoven gaat met spelt van de Genneper Hoeve in Made Eindhovens biologisch zuurdesembrood bakken. Het lokaal...

Gebakken Biezunjer-desembrood bij Bakkerij Heerschap Roggel.
Foto: Kiki Jaspers, Kiki | Laat zien wie jij bent!

Bakkerij Heerschap komt met biezunjer desemconcept

'Biezunjer' ligt vanaf woensdag 3 mei in de winkels van Heerschap in Limburg. Biezunjer staat voor het nieuwe desembrood van Bakkerij Heerschap. Het...

Brood & Meer moet voor verbinding zorgen in het Spijkerkwartier in Arnhem en daarbuiten. Foto's: Koos Groenewold

Bakkerscafé Van Otterloo nieuwe trekpleister Spijkerkwartier

Ze gaan het anders doen. Begin november openden Tom van Otterloo en Sebastiaan Hetterschijt een bakkerscafé in de Steenstraat in het Arnhemse...

Beesham Soogrim.

Foto: IB

Desemgoeroe geeft 5 en 6 november workshops

We love baking haalt desemgoeroe Beesham Soogrim twee dagen naar Amsterdam. Op 5 en 6 november geeft hij workshops waarvoor nog enkele plaatsen vrij...