NBC: 'Transparantie rondom broodsoorten noodzakelijk'

Er moet snel wetgeving komen voor broodaanduidingen. Dat stelt het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC) in Wageningen na een kritisch item over brood en de bakkerijsector in het televisieprogramma Jinek van woensdag 10 januari. Met deze wetgeving komt er transparantie richting de consument en dit versterkt het imago van brood.
Het Ketenoverleg bundelt de krachten die voor de hele sector van belang zijn, zoals voedselveiligheid en wetgeving.