Alles over Desembrood

De tweede lockdown vanwege het corona-virus heeft Robbert Uyleman doen besluiten zijn biercafé om te vormen tot een bakkerij. Donderdag 19 november...

Kris Huijsman (24) en Zoë Haket (27) openen vandaag de deuren van hun nieuwe bakkerij met een open karakter in 's-Gravenzande. Kwalitatief...

Een desembrood dat anders is dan andere. Dat is Pane Maggia oftewel Zwitsers brood zoals Echte Bakker Wessels in Deventer het noemt. Een broodmix van...

Het Graanschap is een uniek initiatief van boer Arjen Verschure, bakker Alice den Boer en conceptontwikkelaar Eva Jansen. Met het bedrijf hebben ze...

Ilona Chovancova heeft het boek 'Brood uit de pan' geschreven. Hierin omschrijft ze volgens eigen zeggen 'de eenvoudigste methode om zuurdesembrood...

Maar liefst 85 procent water bevat het Wadbrood dat ze bij Elsenburg & Sebastiani Broodmakers in Amersfoort maken. (Zuur) desembroden met hoge...

Bakkerij Echt Brood in Breda verhuist naar een groter pand. Het desembroodconcept slaat enorm aan in de Brabantse stad.

Het BoulangerieTeam haalde in 2019 onder meer dankzij dit desembrood een derde plaats op het EK in Nantes. Onder leiding van coach en wereldkampioen...

Baking Lab aan de Linnaeusstraat in Amsterdam houdt desemworkshops op vrijdag 20 december en vrijdag 3 januari.

Honderden broodliefhebbers hebben zondag 2 juni op Schiphol de handen in het deeg gestoken om geld op halen voor de Stichting Against Cancer. Hoewel...