Peter de Weerd

DOETINCHEM - Brinkers Cakes & Desserts is failliet verklaard door de rechtbank. Het is het derde bedrijfsonderdeel van de Brinkers Food in vijf maanden dat ten onder is gegaan.

DEN BOSCH - Bakkerij Küster is de winnaar van de Energie Make-over. De bakker uit Leveroy past het beste energiebesparing toe in het bedrijf.

DRACHTEN - Jippe Braaksma heeft opnieuw de Noordelijk vakwedstrijden van de GCV/FCV gewonnen. Bij de jeugd werd Michael de Koe de allround kampioen.

WAGENINGEN - Robèrt van Beckhoven en Rudolph van Veen hebben de titel Meester Patissier toegekend gekregen. De inauguratie vond woensdagavond plaats tijdens het Bakkerij Congres in Wageningen.

WAGENINGEN - Het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC) kijkt terug op een succesvol Bakkerij Congres.

DOETINCHEM - Sara Lee gaat zijn Noord-Amerikaanse bakkerijdivisie verkopen.

HILVERSUM - Chocolaterie Pierre uit Hillegom greep net naast de hoofdprijs, maar de jury sprak lovende woorden over het bedrijf.

Zeelandia heeft de hoogste niveau BRC certificering behaald. Daarnaast zijn de huidige HACCP en ISO9001 certificaten van Zeelandia gecontinueerd.

HILVERSUM - De nieuwe marktbakker Le Perron heeft de Retail Jaarprijs gewonnen in de categorie innovatie.

DEN HAAG - De bijeenkomst Brood en Wijn van het Productschap Akkerbouw vindt plaats op woensdag 1 december in de Ridderzaal.