BAKKERSWERELD - Bij de C1000 in Beilen is de nieuwe broodformule van C1000 ingevoerd. Het is de bedoeling dat deze broodafdeling dit jaar bij alle 450 C1000-winkels komt.

Van Asselt & Alferink uit Roelofarendsveen is vanaf 1 januari 2007 importeur van Seewer Rondo uitrolmachines en productielijnen.

BAKKERSWERELD - Op Valentijnsdag kunnen chatters een 'brood-boodschap' naar elkaar sturen. In het kader van de jongerencampagne Brood. Kan altijd komt het Voorlichtingsbureau Brood met een speciale Valentijnsactie op MSN Messenger. MSN Messenger is hét communicatieplatform onder chatters op internet.

Van de Leur Banketspecialiteiten uit Bolsward, heeft de Nederlandse verkooporganisatie onlangs uitgebreid met een Verkoopleider Bakkerijen.

BAKKERSWERELD - De afdeling Bouw&Techniek van het NBC is per 1 januari verzelfstandigd. De adviestaken zijn overgedragen aan TenBa Taxatie en bakkerijadvies.

BAKKERSWERELD - De stad Haarlem is een biologische bakkerij rijker. De eigenaren Frank van der Wal en Janneke van Gaal openden eind december de deuren van 't Wereld Bakkertje

BAKKERSWERELD - De inschrijvingstermijn voor de Dutch Pasty Award 2007 is verlengd.

BAKKERSWERELD - De euromunten van 10, 20 en 50 eurocent alsmede de één en twee euromuntstukken krijgen een nieuwe achterkant. Dit meldt de Europese Centrale Bank(ECB).

BUNSCHOTEN - Bij bakkerij 't Stoepje in Bunschoten wordt gerept van de grootste kerststol ooit. Feit is dat het niet-alledaagse gevaarte 32 meter lang is en 150 kilogram weegt. Het vervoeren ervan bleek een probleem.

DOETINCHEM - Twee bakkers hebben een top 10 notering weten te behalen in de AD oliebollentest. Dat is een minder in vergelijking met vorig jaar.

EINDHOVEN - Brabantse bakkers en slagers kunnen zich mengen in de strijd om het lekkerste Brabantse worstenbroodje. De organisatie van de competitie is in handen van Omroep Brabant.

VLEUTEN - Teunis van Capelleveen is op 12 december in zijn woonplaats Vleuten overleden. Hij was één van de drie broers van de derde generatie Van Capelleveen, die het bedrijf van zijn grootvader heeft voortgezet. Het bedrijf ruilde de naam Van Capelleveen in 1990 in voor Capway Systems.

ROTTERDAM - Bakkers hebben dit jaar een prima resultaat behaald tijdens de nationale oliebollentest van het AD. Zeven bakkers haalden de top 30 en een won er.

Via het etiket geeft u uw klanten informatie over uw product. Elke grondstof die u gebruikt bij de bereiding van uw product, wordt vermeld in de lijst van ingrediënten; zo ook de additieven (E-nummers).

GROENLO - Bakkerij Wissink uit Groenlo is onderscheiden door de gemeente. De bakkerij kreeg woensdag 3 december het vestingstadschildje uitgereikt van wethouder Karel Bonsen.

DEN HAAG - Het Hoofdbedrijfschap Ambachten (HBA), het CWI en Bedrijfschap Afbouw gaan zich sterk maken om het tekort aan vakmensen in het ambacht op te lossen.

Bouwer & Officier B.V., Accountants en Belastingadviseurs voor bakkers te Hazerswoude verwelkomt Ria van den Berge als salarisadministratrice.

GOUDA - Wie jarig is trakteert. De NBOV bestaat 10 jaar en heeft daarom speciaal voor haar leden het boek Grondstof gemaakt. Een boek vol prikkelende interviews met collega-ondernemers.

AMSTERDAM - De detailhandel maakt zich op voor een prijzenslag, vanwege de aanhoudende kredietcrisis. Ook supermarkten doen mee in de prijzenslag.

Vanuit het buitenland zijn diverse soorten kleinbrood naar Nederland komen "overwaaien". De producten verschillen vooral in de geaardheid van de kruim en de malsheid.