BAKKERSWERELD - De paasstollen van Bakkerij Kuiper uit Baarn en Bakkerij Kwakman uit Bussum en Naarden zijn als beste getest door de regionale krant Gooi- en Eemlander.

BAKKERSWERELD - De C1000 in Maurik mag op zondag geen verse broodjes verkopen. Ondernemer Michael Janssen had daarvoor aan zijn gemeente toestemming gevraagd.

BAKKERSWERELD - Het Nederlands Boulangerie Team is weer begonnen met trainen voor het EK Broodbakken, eind november in Luxemburg. Vorig jaar in Nantes (Frankrijk) eindigde het team op een vierde plaats. 'Dit jaar gaan we voor een podiumplaats,' zo vertelt teamlid Wietse Schiere enthousiast.

BAKKERSWERELD - Bakkersland in Hedel organiseerde donderdag 18 mei samen met uitzendbureau Tempo-Team een werkcafé. Het doel: vakantiekrachten werven voor de komende zomermaanden.

BAKKERSWERELD - Vijf bakkers uit Sneek gaan zaterdag 27 mei een oranjekoek maken van 100 vierkante meter. Dit is de grootste oranjekoek ter wereld die ooit gemaakt is.

BAKKERSWERELD - Neerlands Glorie wil Verkade overnemen. Het oer-Hollandse bedrijf aast op de bedrijfsonderdelen van United Biscuits in Nederland, België en Frankrijk.

CALLANTOOG -Bakker Peter van der Ploeg van bakkerij Van der Ploeg in Nederland introduceert hasjbrood. Klanten worden er echter niet 'high' van.

BAKKERSWERELD - Zowel consumenten als producenten zijn in jaren niet zo optimistisch geweest over de stand van de economie. Het consumentenvertrouwen steeg in juni ten opzichte van mei flink. Voor het eerst in vijf jaar zijn er zelfs meer optimisten dan pessimisten.

BAKKERSWERELD - Bedrijven merken minder van het schrappen van administratieve lasten dan het kabinet zegt. Dat komt vooral doordat het kabinet regels afschaft die in de praktijk minder rompslomp meebrengen dan het kabinet veronderstelt.

BAKKERSWERELD - Op de komende IBA 2006 zal 55 procent van alle exposanten van buiten Duitsland komen, het hoogste aantal buitenlandse exposanten ooit. Het aantal Nederlandse bedrijven dat op IBA 2006 vertegenwoordigd zal zijn, staat (juni 2006) op 55.

Frankrijk is beroemd om haar patisserie. Sinds vorige week heeft de Franse hoofdstad er een nieuwe zaak bij: een patisserie voor honden.

Winkeliers in Eindhoven moeten in 2006 een reclamevergunning hebben om reclame áchter de etalageruit te mogen maken. Kosten € 514,-.

Overvallers verleggen hun aandacht naar de kleinere zelfstandige winkelier. Grootwinkelbedrijven en ketens hebben meer geld om te investeren in beveiliging en zijn daardoor minder aantrekkelijk voor criminelen.

AMSTERDAM - Bakken met Passie in Amsterdam van Co en Marja Meijssen moest de week voor kerst weer open. Dit lukt niet. De winkel zal niet eerder dan medio januari open gaan.

AMSTERDAM - Sven Kramer, ambassadeur van de bakkerijbranche, is uitgeroepen tot sportman van het jaar 2007. De schaatskampioen kreeg de prijs gisteravond uitgereikt in Amsterdam tijdens het Nationaal Sportgala.

GOUDA - De Arbeidsinspectie bezoekt in het voorjaar van 2008 een groot aantal brood- en banketbakkersbedrijven.

STEIN - Net als vorig jaar is bij de keuring door het Limburgs Dagblad/De Limburger de oliebol van Echte Bakker Dukers uit Stein als Beste getest.

Echte Bakker Peter Hagedoren werkt in zijn nieuwste winkel in Brunssum met een nieuw concept voor belegde broodjes. Op deze pagina stapsgewijs zijn nieuwe werkwijze. Hagedoren: 'We leveren onze klant zo een warm, knapperig broodje met fris beleg.

BUNSCHOTEN - Bakkersland Banket B.V. wijzigt de bedrijfsnaam in  Neerlandia Banket B.V. en bundelt, samen met Van der Breggen B.V., de activiteiten in drie marktgerichte divisies die onder eigen naam opereren.

DOETINCHEM - Campina en Friesland Foods voeren verkennende gesprekken over het samengaan tot één zuivelcoöperatie. Beide bedrijven denken door de fusie sterker te kunnen opereren.