ROTTERDAM  - De politie zoekt twee mannen voor de moord op de 69-jarige banketbakker Albert de Heer in Rotterdam.

ZIERIKZEE - Tijdens een bijeenkomst van de Zeeuwse bakkers op 27 maart heeft Stadsbakkerij Droppers uit Zierikzee de jaarlijkse Bolustrofee in de wacht gesleept. De trotse Wilfred Droppers ontving de prijs uit handen van zeeheld Michiel de Ruyter.

GRONINGEN - Royal Cosun, het moederbedrijf van Unifine Food & Bake Ingredients, heeft Atlanta Dethmers uit Groningen overgenomen.

DOETINCHEM  - Klanten van Dekamarkt kunnen sinds begin maart online gebak bestellen.

DIEMEN - Voedingsmiddelenproducent CSM heeft vorig jaar een iets hogere omzet geboekt. Het bedrijf kwam uit op 2,42 miljard euro tegen 2,39 miljard in 2005, een stijging van 1,2 procent.

DOETINCHEM - Consumenten maken in toenemende mate gebruik van de avonduren om de boodschappen te doen. In 2005 werd nog 9,3 procent van de winkelomzet gerealiseerd in de avonduren. Het afgelopen jaar liep dit percentage op tot 9,5 procent, wat een omzetstijging opleverde van 6 procent.

Van Asselt & Alferink is vanaf 1 januari importeur van Seewer Rondo uitrolmachines en productielijnen.

BEDUM - Bakker Hoekstra is 12,5 jaar gevestigd in het pand aan de Kerkstraat in Bedum. Reden voor eigenaar Klaes Hoekstra om uit te pakken.

Marktprijzen (15 - 20 januari)

Jeroen van Douveren is sinds 2,5 jaar algemeen directeur van Smilde Bakery. Het bedrijf heeft sindsdien niet stil gezeten. De productievestiging in Bodegraven werd onlangs geïntegreerd in de vestigingen Mijdrecht en Edam. In februari 2006 nam het bedrijf een deel van de bakkerijactiviteiten over van Unipro Nederland om amper een maand later het traditionele koekassortiment van de hand te doen aan Van Doorn Bakkerijen in Spijkenisse.

(week 5 - 10 februari)

Sonneveld heeft het certificaat ISO 22000 behaald. Dit certificaat is een nieuwe, strengere hygiënenorm die het HACCP certificaat vervangt.

VIC Sensorcontrols, onderdeel van Airmair Technology Corporation, introduceert een nieuwe 228kHz transducer.

BAKKERSWERELD - Natural Foods in Putten heeft met fabrikant Molen Prins van Oranje de merknaam Malsovit overgenomen. Het brood werd aan het eind van de jaren '80 op de markt gebracht en gepositioneerd als een afslankbrood. Aalt van de Kraats van Natural Foods wil proberen het merk een nieuwe uitstraling te bezorgen.

De drie finalisten voor de titel Leerbedrijf van het Jaar 2007 zijn bekend.

Harry Levert is de nieuwe algemeen directeur van Kamps Nederland.

BAKKERSWERELD - Ondanks gezamenlijk verzet van de negen bakkers uit de gemeente Tubbergen, mag marktbakker 't Stoepje op de zaterdagmarkt gaan verkopen.

BAKKERSWERELD - Geweldplegers in winkels kunnen voortaan rekenen op een dubbele straf als zij zich misdragen.

Repatherm heeft een noviteit. Het bedrijf introduceert een volautomatische i=oliebollenlijn.

AMSTERDAM - Minister van Landbouw Gerda Verburg wil dat jongeren bewuster gaan eten.