Huize van Wely opent zaterdag 16 november haar deuren in het centrum van Haarlem. Hiermee komt de teller voor de luxe patisserie in Nederland op vier winkels.

Wilco Conijn neemt vanaf 1 november de bakkerij van Annemiek en Renate Drenth in Emmer-Compascuum over.

Bakker Ko van Daalen lanceert voor zijn vestiging in Boskoop hefbrugkoekjes.

Gommans, De Echte Bakker uit Sevenum is de winnaar van de roomboter amandelstavencompetitie van het Echte Bakkersgilde. Bas Gommans is superblij, vooral voor zijn banketbakker Wim Streng naar wie alle eer gaat.

Het doel van de jaarlijkse inspiratiereis van Bakery Nexus was dit jaar het Scandinavische Helsinki. De deelnemers ontdekten dat koffiedrinken, met steeds iets lekkers erbij, en lunchen belangrijk zijn voor de Finnen.

Biologisch bakker Gerard Hardeman en zijn vrouw Suus uit Wijk en Aalburg werken sinds afgelopen voorjaar aan de ontwikkeling van een nieuwe lijn glutenvrije broden en lekkers. Het moment is aangebroken dat zij grootschaliger kunnen gaan bakken, zodat de glutenvrije producten ook online verkocht kunnen worden.

Na maanden hard werken, opent Vroeg op 9 november haar deuren weer. Op 12 mei 2019 werd het restaurant getroffen door een brand op de verdieping boven de keuken. 'De oorzaak is nooit achterhaald. Na hard werken ben ik enorm blij het restaurant op 9 november weer te mogen heropenen', aldus eigenaar Hans Kempers.

De Stichting Bedrijfsopvolging Bakkerij heeft profielentests opgesteld voor overnamekandidaten van bakkerijen. Op die manier krijgen potentiële ondernemers inzicht in de kwaliteiten die nodig zijn voor het runnen van verschillende typen bakkerijen.

Ruim duizend klanten van Reijenga hebben vorige week tijdens de open dag kunnen zien hoe bij Echte Bakker Reijenga in Drachten de degen worden gekneed, zo meldt de Drachtster Courant. Aanleiding voor deze dag was het zestigjarig bestaan van de bakkerij.

Baktec uit Leiden is één van de tien Nederlandse bedrijven, die zijn uitgeroepen tot winnaar van het Oranje Handelsmissiefonds 2019. Deze ondernemingen krijgen een jaar lang ondersteuning bij het realiseren van hun exportambitie.