Alles over Volkoren

Update Week van het Brood - Peter Bienefelt ontvangt Volkorenbroodmannetje - met video

Update Week van het Brood - Peter Bienefelt ontvangt...

'Iedereen heeft soms een beetje volkoren nodig'. Met die slogan vindt deze week de Week van het Brood plaats. Wereldkampioen Broodbakken Peter...

Aantal liefhebbers volkorenbrood groeit voor zesde jaar op rij

Aantal liefhebbers volkorenbrood groeit voor zesde jaar op rij

Voor het zesde jaar op rij groeit het percentage Nederlanders dat volkorenbrood eet: van 38 procent in 2016 tot 47 procent in 2021. Ook kinderen zijn...

Het Power Brood heeft 50 procent minder koolhydraten dan witbrood en 35 procent minder dan volkorenbrood.

Nieuwe broodsoorten bij Bakkerij Kees Gutter

Nu er steeds meer vraag is naar gezonde voeding, heeft Bakkerij Kees Gutter aan het begin van dit nieuwe jaar twee nieuwe broodsoorten ontwikkeld:...

Foto: NBC

Brood terug in de gratie: van dikmaker naar voedzaam

Brood is terug in de gratie. Het aantal mensen dat vindt dat brood goed past in een modern en gezond voedingspatroon, steeg in twee jaar tijd naar...

100% Volkoren Artisanaal T150.
Foto's: Royal Koopmans

Royal Koopmans komt met 100% Volkoren Artisinaal

Royal Koopmans komt met een volkoren product: 100% Volkoren Artisanaal T150. Dit samengesteld volkorenmeel is geschikt voor de productie van...

VBZ: '100% volkoren in koekjes en crackers meestal onmogelijk'

VBZ: '100% volkoren in koekjes en crackers meestal onmogelijk'

Bakkerijproducten die niet uit 100% volkorenmeel bestaan, maar wel als 'volkorenproduct' worden verkocht, worden verguisd door...

Jumbo roept volkorenbroodjes terug

Jumbo roept volkorenbroodjes terug

Jumbo haalt per direct de Jumbo volkorenbroodjes en Jumbo Mini Burger-Nuggets en uit de schappen. In beide producten zit een allergeen dat niet op...

Bakkerij Van de Ven.

Volkorenspecialist Bakker Van de Ven omarmt de volle vezel

Dé Volkorenspecialist. Zo noemt Bakker Van de Ven zich met trots. Het Venhorstse familiebedrijf, met zeven vestiging in Zuidoost-Brabant, gelooft...

Albert Heijn, Jumbo en Superunie misleiden met volkoren

Albert Heijn, Jumbo en Superunie misleiden met volkoren

De Reclame Code Commissie (RCC) heeft bepaald dat Albert Heijn, Jumbo, Dirk, Superunie, Aldi en vier andere bedrijven hun klanten misleiden door...

Flip van Straaten. Foto's: Jan Willem Schouten

Van Straaten: 'Trots op wat NBC heeft bereikt'

Na negen jaar aan het hoofd van het Nederlands Bakkerij Centrum in Wageningen is Flip van Straaten heel trots op wat het team allemaal heeft bereikt....