College Brouns over gezondheidseffect tarwe staat op papier

Het openbaar college over ‘Well on wheat’, dat Fred Brouns onlangs uitsprak voor Universiteit van Nederland, is in uitgebreidere versie uitgeschreven onder de titel 'Zorgen over onze gezondheid, granen en ons dagelijks brood'. De tekstis inmiddels vertaald naar het Frans, Engels, Duits en Spaans.