Alles over Voedselveiligheid & Hygiëne

Fruitvliegjes bestrijden.
Foto: Shutterstock

Tips tegen fruitvliegjes: hoe kan je ze weren en bestrijden?

Zelfs in de meest schone zaken komen ze voor: fruitvliegjes. Een ongewenste gast die zich snel voortplant en binnen no time verandert in een ware...

Importeur graden, zaden en peulen krijgt miljoenenboete na verkoop van onveilige grondstoffen

Importeur graden, zaden en peulen krijgt miljoenenboete na verkoop...

De NVWA legt een boete van bijna €3,5 miljoen op aan een importeur van granen, zaden en peulvruchten. Het bedrijf krijgt de boete omdat de...

Toos Houwers, directeur van Houwers Groep.

Zo word je een Checkpunt Voedselveiligheid

Houwers Groep is één van de weinige inspectiebureaus die binnen het programma Checkpunt Voedselveiligheidprogramma NVWA bedrijven mag beoordelen. Een...

Nieuwe NEN-norm in de maak voor telling gisten en schimmels

Nieuwe NEN-norm in de maak voor telling gisten en schimmels

NEN is nauw betrokken bij de ontwikkeling van één internationale norm voor het tellen van gisten en schimmels in onder meer voedingsmiddelen.

Dennis Geersen

Mundi Technology breidt team uit met Dennis Geersen

Mundi Technology breidt haar team uit met Dennis Geersen. Geersen heeft jarenlange kennis en ervaring op het gebied van controle en inspectiesystemen...

Metaal in teruggeroepen eierkoeken komt van staalkabel nabij productieproces

Metaal in teruggeroepen eierkoeken komt van staalkabel nabij...

Supermarkten Plus, Albert Heijn, Coop, Nettorama en Poiesz hebben de afgelopen twee weken eierkoeken teruggeroepen vanwege de mogelijke aanwezigheid...

Foto: NVWA

Wijzigingen NVWA-tarieven hebben ook gevolgen voor bakkers

De tarieven van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) stijgen per 1 januari 2022 met maximaal 2,4 procent. Het gaat om tarieven die de...

Slagerij de Rooij is een tevreden gebruiker van het virtuele afhaalsysteem Viresmo.

Lancering virtueel afhaalsysteem voor gekoelde food- en drankproducten

Ake Ideal Nordcap introduceert de virtuele reserveringsmodule Viresmo. Dit is een smart versboxsysteem waarmee bedrijven uit de foodservice en de...

Een zogenoemde StreetScooter is bijvoorbeeld geschikt voor het bezorgen van gekoelde producten (archieffoto).

Bederfelijke producten vragen om gecontroleerd transport

Rechtstreeks vanuit de bakkerij een verse slagroomtaart of zojuist gebakken saucijzenbroodjes bij een plaatselijke klant bezorgen, levert doorgaans...

Niet alle producten zijn geschikt om per post te versturen.

Producten op de post, kan dat? NBC geeft uitleg

Online bestellen neemt mede door corona een enorme toevlucht. Bakkers zoeken daarin ook naar mogelijkheden om hun producten per post te versturen of...