Alles over Vicky Littlejohn

Vicky Littlejohn

Column Vicky: Omfietsen en omdenken

Half maart mochten we weer… na bijna 2 jaar eindelijk weer op stap met de Bakery Society. Omdat we elkaar al zo lang niet gezien hadden en geen RUIGE...

Column Vicky: De klant is koning, mits hij zich zo gedraagt

Column Vicky: De klant is koning, mits hij zich zo gedraagt

Afgelopen week kwam een klant in de middag de winkel in, die 's ochtends een cheesecake had gekocht. Hij wilde hem terugbrengen want: 'zijn vrouw...

Vicky Littlejohn

Zelfgekozen onrust

Het jaar 2021 is voorbij gevlogen, vooral door de onzekerheid over de situatie waarin we nu allemaal nog steeds zitten. Het blijft schakelen met de...

Jos Huijbregts

Knuffels gezocht

Het zal niemand ontgaan zijn. Een eigen opleiding, niet gekleurd, terug naar de basis, in Zaandam. Twaalf jaar geleden ontstaan als een idee naar...

Tien is het eenmalige magazine ter gelegenheid van 10 jaar BI.

10 jaar BI: van actieve werving tot een bijna-cursusstop

Bakery Institute bestaat tien jaar. Reden voor een terugblik en reflectie.

Anne Mieke Ravenshorst

Persoonlijkheden

Langzaam komen we uit onze zomerslaap. Warme voorjaarsdagen, hondsdagen, de vele regenachtige dagen, broeierige dagen… ze kneden soms loom, los van...

Vicky Littlejohn

Meeloper wordt medewerker

Veel columns en artikelen gaan op het moment over de zoektocht naar personeel. Ik maak me daar natuurlijk al veel langer zorgen over.

Vicky Littlejohn

Put your money where your mouth is

Valt het jullie ook wel eens op? Dat acties bij de groothandels zich met name toespitsen op doorverkoop, halffabrikaten, mixen en poeders? Omdat wij...

Vicky Littlejohn

Coole ontwikkelingen

Al vrijwel sinds het begin van Proof Bakery denk ik aan het produceren van ijs. Want in heel Vathorst, met straks zo'n 35.000 inwoners is geen...

Foto: Archief Bakkerswereld

Huisgemaakt en versgedraaid schepijs bij Proof Scoops IJsbar

Proof Bakery in Vathorst maakt vanaf nu huisgemaakt en versgedraaid schepijs in de nieuwe Scoops IJsbar binnen Proof Bakery. Voor de neus van de...