Vakmanschap is meesterschap

Vakkennis Broodnodig. Terwijl de werktitel van Bakkerswereld nummer 5 de revue passeert, stroomt bij mij de melodie binnen van een bekend biermerk: Vakmanschap is Meesterschap. De meesten zullen zich de reclame direct herinneren. De boodschap? Een biertje brouwen doe je niet zomaar, dat vergt kennis, vakkennis. Kennis die je overdraagt en zorgt voor smaak.
Anne Mieke Ravenshorst