vakwedstrijden

RIJNSBURG - Meesterbakker Van Maanen uit Rijnsburg (Katwijk) is gekroond tot beste ondernemer van de regio Bollenstreek.

MEPPEL - Wijnand Stegeman, eigenaar van Wereldbakker in Laren heeft de Innovatiewedstrijd die door de Marketing Productgroepen van Beko werd gehouden gewonnen. Hij won met het product Lavendel-Honingbrood.

OLDEBROEK - Amsterdam heeft vorige week de titel Hoofdstad van de Smaak overgenomen van Zwolle, de nationale smaakhoofdstad van 2008. De Oldebroeker bakker Jan-Aart Schuld verraste de Amsterdamse wethouder Marijke Vos met zijn Akkerbrood.

WAGENINGEN - De meeste genomineerden voor Bakker met Ster komen uit de provincies Noord-Holland (zes) en Gelderland (zes). Zeeland is de enige provincie die geen genomineerde heeft voor Bakker met Ster.

DE MEERN - Bakker met Ster heeft een belangrijke sponsor erbij: Interpolis, een van de grootste verzekeraars van Nederland.

Het succesvolle Vikorn broodconcept is nu ook verkrijgbaar voor Foodservice. Smilde Bakery introduceert het Vikorn Klaverbroodje.

ROTTERDAM - Op 27 december verschijnt hij weer: de oliebollentest van het Algemeen Dagblad. Dan weten of Meesterbakker Van Maanen in Katwijk zijn titel heeft geproongeerd.

ZOETERMEER - Tien bedrijven doen een gooi naar de titel Leerbedrijf van het Jaar 2009.

De verkiezing Bakkerij van het Jaar ondergaat een metamorfose. De titel Bakkerij/Banketbakkerij van het Jaar gaat verdwijnen. Daarvoor in de plaats komen sterren. Rin van der Molen, lid van de Raad van Toezicht, heeft een droom daarover: dat in de toekomst alle bakkers van Nederland worden uitgedaagd om mee te doen aan deze sterrencompetitie.

ENSCHEDE - Stefan Valentijn werkzaam bij Oonk in Enschede is de grote winnaar geworden van deze jaarlijks wedstrijd kerstwedstrijd van ROC Twente.