vakwedstrijden

ENSCHEDE - Stefan Valentijn werkzaam bij Oonk in Enschede is de grote winnaar geworden van deze jaarlijks wedstrijd kerstwedstrijd van ROC Twente.

Marc Plaating en Stefan van Lieshout mogen zich aspirant-lid noemen van het Nederlands Boulangerie Team. De twee broodkunstenaars wonnen het aspirant-lidmaatschap van het team tijdens de nationale wedstrijd Coupe de la Boulangerie die op 14 oktober voor het eerst werd gehouden.

Peter Remmelzwaal is de nieuwe Gouden Gard winnaar. De jonge patissier sleepte dinsdag 7 oktober de prijs in de wacht onder toeziend oog van vele tientallen collega's en branchegenoten.

ROTTERDAM - Het AD houdt ook dit jaar weer de befaamde Oliebollentest. Aanmelden kan vanaf nu. Consumenten kunnen ook een bakker aanmelden.

DOETINCHEM - Bastiaan Lurvink is de winnaar van de Graafschap College Bokaal. Andere winnaars waren: Jeroen Krauts (brood) en Roy van Zadelhof (banket). Bakkerij van Bentum uit Lobith won net als vorig jaar de titel 'lekkerste bakkerij van de regio.

Met zijn creatie 'Flower Power' won Hans Hulshof zondag 28 september de prestigieuze wedstrijd De lekkerste Bonbon van Nederland tijdens het evenement KunsthalKOOKT in Rotterdam. De chocolatier van de gelijknamige winkel in Eibergen liet zich evenals bij de vorige editie van de wedstrijd inspireren door de natuur. De publieksprijs ging naar Niels Verwey werkzaam bij Ambachtelijke Banketbakkerij Holtkamp in Amsterdam.

WAGENINGEN - Marc Plaating is de winnaar geworden van de nationale wedstrijd Coupe de la Boulangerie die op 14 oktober in het NBC voor het eerst werd gehouden.

MEDEMBLIK - De lauwerkrans ging bij Bakker Jan uit Zaandijk dinsdag 14 oktober om de schouders bij de huldiging als beste cakebakker van Noord Holland. Van de bijna 50 inzendingen voor deze wedstrijd, onderdeel vormend van het jubileumprogramma van de NBOV in Medemblik, werd zijn cake door de jury als beste beoordeeld. Loco burgemeester Zwagerman reikte de trofee uit.

LEUSDEN - Bake Five is het weer gelukt. De buitendienst van de bakkerijorganisatie is andermaal uitgeroepen tot de beste in de categorie agf en vers.

WAGENINGEN - Peter Remmelzwaal is de winnaar geworden van de Gouden Gard 2008. De jonge patissier hield de concurrentie ver achter zich.