AMSTERDAM - IJssalon Bon Appétit uit Rijsbergen won gisteren tijdens de IJsvak 2008 in Amsterdam de titel 'IJssalon van het jaar'. De optelsom van de punten in de vakwedstrijden voor de Gouden IJsspatel en de Gouden IJscoupe bezorgden Bon Appétit de overwinning.
Chiel Hogenboom, werkzaam bij Vermeer in Lisse, is de trotse winnaar van de Gouden Gard 2007. Hij kreeg de trofee dinsdag 9 oktober in Heerhugowaard op het Horizon College uit handen van de winnaar van vorig jaar, Jasper Engel.
Streven naar scoren. Topscorer willen worden. De organiserende Friese Cursisten Vereniging (FCV) en de Groningse Cursisten Vereniging (GCV) zochten tijdens de noordelijke bakkersvakwedstrijden 2007 een link met sport. De locatie onderstreepte dit op 14 november: Euroborg. En bakker Willem Diertens uit Surhuisterveen ging er met de hoofdprijs vandoor.
DOETINCHEM - De commissie Leerbedrijf van het Jaar 2008 Bakkerij heeft drie leerbedrijven genomineerd voor deze titel.
ALMEL0 - Woensdag 6 februari heeft het Netwerk Consumptieve Technieken Oost-Nederland (NeCon) haar vakwedstrijden voor het VMBO gehouden. De Erasmus opleiding in Almelo was gastheer voor deze vakwedstrijden.
HOENSBROEK - Het team van Echte Bakker Hagedoren uit Hoensbroek werd vrijdag 1 februari uitgeroepen tot Limburgs Kampioen nonnevotten bakken 2008.
GRONINGEN - Rick Mulder van het Deltion College is vorige week kampioen geworden tijdens de Jeugdvakwedstrijden MBO rayon Noord.
Zestig bloemstukken kreeg Van Vessem & Le Patichou na het winnen van de titel Bakkerij van het Jaar. Roel van Everdingen van Patisserie Jarreau heeft kramp in de kaken van het lachen naar de persfotografen. Nu de rust weer enigszins is teruggekeerd vertellen beide winnaars wat hen is overkomen na het winnen van de verkiezing Bakkerij en Banketbakkerij van het Jaar 2007.
SCHIPHOL - Eenvoud, pure smaken en oer-Hollandse ingrediënten gaven voor de jury de doorslag om Pan Tappas de Fiesta tijdens de Horecava uit te roepen tot het Lekkerste Broodje 2008 in de categorie Horeca. Het was voor de maker, Richard Theisen van HMS Host Schiphol, de tweede keer dat hij er met de hoofdprijs van door ging.
BRUSSEL - Fedima, de vereniging van Europese bakkerijgrondstoffen, houdt eind april een symposium over etiketteren. De titel van het symposium luidt 'The Challenges of Labelling Bakery Products'.
