vakwedstrijden

WAGENINGEN - Zeven jonge broodbakkers hebben zich aangemeld voor de wedstrijd Coupe de la Boulangerie. Zij strijden om een plaats in het Nederlands Boulangerie Team.

BREDA - Willem Willemse, eigenaar van Bakkerij Rob Swaanen uit Hilvarenbeek mag zich de beste Brabantse worstenbrood bakker noemen. Hij won dinsdag 30 september de wedstrijd Beste Brabantse Worstenbrood 2008.

Johan Bloemhof was genomineerd voor de titel Held van de Smaak van Friesland. De titel ging aan zijn neus voorbij, maar zijn overtuiging over de kracht en het belang van smaak in de bakkerij staat nog fier overeind.

ZOETERMEER - Leerbedrijven kunnen zich weer aanmelden voor de verkiezing Leerbedrijf van het Jaar 2009. Leerlingen, bpv-coördinatoren, branchevertegenwoordigers, ondernemers en leermeesters kunnen daarmee hun favoriete leerbedrijf kans laten maken op de gelijknamige titel.

ZWOLLE - Alle twaalf finalisten die doorgaan naar de landelijke finale van de verkiezing 'Held van de Smaak 2008' zijn bekend. Een van deze finalisten wordt op 21 september aanstaande in Zwolle verkozen tot landelijke Held van de Smaak.

OOTMARSUM - Zondag 7 september vond voor de tweede keer in de geschiedenis het WK Wielrennen voor bakkers in Nederland plaats. Medeorganisator Lucas Kruijmer spreekt van een geweldige dag. 'Er zijn heel mooie wedstrijden gereden.

MEDEMBLIK - De NBOV-regio Noord Holland organiseert een wedstrijd om de leukste fantasiecake. De wedstrijd is bedoeld voor leerlingen van het ROC van Amsterdam en het ROC Horizon College in Heerhugowaard.

Barry Dunselman houdt vanuit Peking een weblog bij voor Bakkerswereld. In zijn laatste aflevering, deel 3, zit het er voor hem al weer op. Hij mag na het harde werken nog vier dagen genieten van China.

BRNO - Van 3 tot en met 6 maart 2009 vinden in Brno in Tsjechië de wereldkampioenschappen banketbakken plaats. Deze wedstrijd wordt georganiseerd door de UIPCG (Union Internationale de la Patisserie, Confiserie et Glacerie). De NBOV mag voor deze wedstrijd een patissier afvaardigen.

OOTMARSUM - Sportieve bakkers die mee willen doen aan het WK Wielrennen kunnen zich tot 1 augustus opgeven. Het 23e Wereldkampioenschap Wielrennen wordt op zondag 7 september 2008 speciaal voor bakkers en ijsbereiders gehouden in en rondom het Nederlandse Ootmarsum.