vakwedstrijden

HILVERSUM - Ridder. Zo mag Johan Pater zich tegenwoordig noemen.

ZEVENBERGEN - Chocolatiers van Nederland kunnen zich tot 6 mei inschrijven voor de wedstrijd 'De lekkerste bonbon van Nederland 2008'. De deelnemers zijn vrij in het inzenden van de bonbons.

DOETINCHEM - 37 bakkersbedrijven zijn na de eerste en tweede ronde van 'Bakker met Ster' genomineerd voor één, twee of drie sterren. De verkiezing 'Bakker met Ster' is een voortzetting van de Bakkerij van het Jaar.

Een Meestertitel in de patisserie: daar wordt in de branche stevig naar verlangd. Om het hoge niveau in Nederland te bevestigen én te verhogen. Het goede nieuws: die titel komt er. De voorbereidingen voor het Meesterexamen zijn in volle gang. 'Kwaliteit en passie: daarin zal de Meester Patissier zich onderscheiden.

Het NBC was het decor voor de uitreiking van de Dutch Pastry Award 2009. Vijftien patissiers streden om de felbegeerde titel. De grote winnaar werd Daniël Jongsma, hij won de titel beste nieuwkomer en het overall klassement. Jan Schuil won eveneens twee prijzen: Designer Award en Publieksprijs.

WAGENINGEN - IJssalon De Hoop in Blaricum is IJssalon van het Jaar. De gecombineerde vakwedstrijden voor de Gouden IJsspatel en de Gouden IJscreatie zorgden ervoor dat Caronline Kooij van IJssalon De Hoop de prestigieuze titel 'IJssalon van het Jaar 2009' verdient.

OISTERWIJK/MADE - Het is hem weer gelukt. Na de winst in 2007 en de tweede plaats in 2008, mag Ger Ligthart zich weer de Lekkerste worstenbroodjes bakker van Brabant noemen.

WAGENINGEN - De commissie Verkiezing Leerbedrijf van het Jaar 2009 Bakkerij heeft op 29 januari drie leerbedrijven genomineerd voor de titel 'Leerbedrijf van het Jaar 2009.

Bakker met Ster is zijn tweede ronde ingegaan. Na drie bezoeken van de mystery shopper krijgen de genomineerden een bedrijfsbezoek. Samen met de productbeoordeling en hygiëne-inspectie van het NBC bepaalt dat of er sterren worden toegekend.

BERN - Tijdens de Europese vakwedstrijden voor jeugdige bakkers onder de 23 jaar in Bern is Nederland als vierde geëindigd.