vakwedstrijden

ZWOLLE - Dezem Enzo streed vrijdag 25 september met Dezem Kletzenbrood en Desem Roggebrood om de titel Smaakvol 2009. Het broodconcept redde het niet.

ALMERE - De bonbon van Geert-Jan Heesterbeek, werkzaam bij Visser Chocolade in Schimmert is gekozen tot de Lekkerste bonbon van Nederland.

LELYSTAD - Klaes Hoekstra maakte het meest innovatieve product. Dat werd dinsdag bekend gemaakt tijdens de eerste van twee Najaarsdagen.

HUIZEN - Wie bakt de beste speculaas van Midden Nederland? Die vraag wordt op dinsdag 8 september beantwoord tijdens een spannende wedstrijd in Huizen.

AMSTERDAM - De Telegraaf heeft een verkiezing uitgeschreven om te bepalen wie de lekkerste kroket maakt van Nederland. Een van de juryleden is de topkok Imko Binnerts, eigenaar van het Haarlemse restaurant Vis & Ko. Hij is beroemd om zijn garnalenkroket.

BARNEVELD - Jaap en Aukje van der Veer, van Echte Bakker Van der veer in Barneveld zijn voor de tweede keer genomineerd voor de titel 'mkb bedrijf van het jaar 2009 van de gemeente Barneveld

ZOETERMEER/EINDHOVEN - Kenwerk houdt op 13 oktober voor de 24e keer de wedstrijden om de Gouden Gard en de Talentenprijs 2009. Dertig leerlingen van de verschillende bakkerijopleidingen in Nederland doen een gooi naar de titels.

ROTTERDAM - Van vers produceren, verpakken tot consumeren, vakwedstrijden, demonstraties, innovaties. Tijdens de vakbeurs Innofresh (21-23 september in Ahoy Rotterdam) komt het allemaal aan bod.

GREIZ - Nederland doet ook dit jaar weer een gooi naar de titel wereldkampioen voor wielrennende bakkers. Het team dat Nederland gaat verdedigen is bekend.

Kritische kanttekeningen waren welkom bij de evaluatie van de eerste competitie Bakker met Ster. De Raad van Toezicht begroette woensdag 24 juni in het Nederlands Bakkerij Centrum zo'n 25 bakkers die er gebruik van maakten. Conclusie: de tweede keer moet het nóg beter.