Posthuma, De Echte Bakker met winkels in Wommels, Sneek, Bolsward en Scharnegoutum heeft de Desem Award gewonnen in de categorie Ongevuld desembrood. In de categorie Gevuld desembrood ging de Award naar René Vermeij, De Echte Bakker uit Kampen.
Voor het eerst sinds lange tijd heeft de wedstrijd om de Gouden Gard het maximale aantal deelnemers bereikt. Maar liefst zestien kandidaten strijden in oktober om de prijzen. Ook de wedstrijd om de Talentenprijs is vol met in totaal 35 deelnemers.
Banketbakkerij Van Dijk in Gouda heeft de landelijke innovatiewedstrijd van het banketbakkersgilde Heerlijk & Heerlijk gewonnen. Met de Rode Bietenbroodjes liet de Goudse banketbakker ruim negentig collega's achter zich.
Rowen Juch, studente Bakkerij & Horeca bij ID College, is afgelopen weekend in Amsterdam vakkampioen van Nederland geworden bij de nationale mbo-vakwedstrijden Skills Heroes. Naast bonbons en taartjes, maakt haar chocoladeshowstuk in het bijzonder indruk.
Van der Steen, De Echte Bakker in Made is de winnaar van de landelijke Paasbrodencompetitie van het Echte Bakkersgilde. Na de tweede plaats in de Kerststollencompetitie wederom een prachtig resultaat. De tweede plaats gaat naar Thijs Koolen, De Echte Bakker in Ell die al eerder derde werd. Steenbergen, De EchteBakker in Meppel eindigde op de derde plaats.
De Dutch Pastry Award 2016 is dit jaar gewonnen door Stephan Kemps uit Schijndel. Hij mag zich hierdoor de 'Beste patissier van Nederland' noemen. Stephan won deze prijs tijdens Bakkersvak in Rosmalen. Het publiek was het dit jaar eens met de jury en dus won Stephan ook de publieksprijs.
Bij Pijpers Brood & Banket in Venlo-Blerick staan alle medewerkers op scherp. Het wachten is op de mysteryshoppers van Bakker met Ster. Via nieuwsberichten op Facebook leven inmiddels alle klanten mee.
Scholen gaan op vakbeurs Bakkersvak de strijd met elkaar aan in de 'Battle der scholen'. Meerdere bakkerijleerlingen strijden namens hun school tegen elkaar. Iedere school vaardigt twee leerlingen en één ondersteunende vakdocent af die aan de slag gaan met de opdracht: 'Vier het 5-jarige jubileum van Bakkersvak! Maak een feestelijke verjaardagstaart'.
Op de vakbeurs Europain & Intersuc in Parijs heeft van 5 tot en met 9 februari 2016 het WK Boulangerie plaats. Door het winnen van de Coupe Louis Lesaffre, vorig jaar augustus, gaat het BoulangerieTeam de strijd aan met elf toonaangevende concurrenten op dit WK.
Student Kimberley Bouwens, derdejaars zelfstandig werkend banketbakker bij ROC Leiden, is de winnares van de halve finale van de patisserievakwedstrijden. Daarmee is ze door naar de finale van Skills Heroes.
