De opleiding Boulanger niveau 4 aan de ROC Elandsstraat in Amsterdam scoort hoog op tevredenheid. Zowel bij leerlingen als in het bedrijfsleven. Wat het geheim is van dat succes, vertelt bakkerijdocent Youri Nijhoff.
Zadkine Brood & Banket College heeft woensdag 17 maart het Manifest voor de Bakkerijketen ondertekend. Het is daarmee de eerste school die zich bij het manifest aansluit. De opleiding wil het arbeidsmarktperspectief voor leerlingen vergroten.
Studenten van het ROC Twente en het Reggesteyn in Rijssen runnen momenteel een pop-up-store van Bakkerij Nollen in Rijssen, genaamd 't Kruidnootje. Nollen levert de producten die voornamelijk zijn gericht op Sinterklaas. Doel is de studenten te leren samenwerken, plannen en initiatief nemen.
Op vrije vrijdagen tijgt student Tim Bienefelt naar opleidingsinstituut Curio in Breda. Nu zijn internationale Skills-wedstrijden door corona niet doorgaan, vindt hij een nieuwe uitdaging in het trainen van mede-student Daan Filius voor de landelijke Skills.
Perry van Milt is per 15 oktober 2020 de nieuwe directeur van onder meer de colleges Brood & Banket van Zadkine in de regio Rotterdam. Hij vervulde deze functie al op interim-basis bij in totaal vier colleges.
Vmbo-scholen willen dat de praktijkexamens dit schooljaar worden geschrapt, omdat de vertraging door de coronacrisis niet meer valt in te halen. Dat zegt voorzitter Jan van Nierop van de Stichting Platforms Vmbo in de landelijke media.
MBO-leerlingen uit de regio Noord hebben dinsdag 10 en woensdag 11 maart meegedaan aan de regionale Jeugdvakwedstrijden op de locatie Noorderpoort Euroborg in Groningen. Vier leerlingen van het Deltion College in Zwolle en twee van Noorderpoort mogen door naar de landelijke Jeugdvakwedstrijden in Wageningen op woensdag 15 april 2020.
Het beroepenevenement Skills Heroes is dit jaar uitgebreid met de kampioensklasse Boulanger. De kampioensklassen Patissier en Kok/gastheer/-vrouw bestonden al. Naast de individuele wedstrijden voor mbo-leerlingen is er de competitie op teamniveau voor vmbo-leerlingen.
De commissie Leerbedrijf van het Jaar Bakkerij heeft drie leerbedrijven genomineerd voor de titel Leerbedrijf van het Jaar 2018 Bakkerij.
Bijna 190 jonge brood- en banketbakkers van drie ROC's in Zuidoost-Nederland maken zich op voor een belangrijke exercitie in hun nog prille loopbaan. Bij Gilde Opleidingen in Venlo strijden ze op woensdag 18 januari in 6 klassen om de regionale titel. De kampioenen gaan in april naar de landelijke mbo-finale in Wageningen.
