Alles over Robèrt van Beckhoven

Nederland eet weer meer brood en de zelfbakhype lijkt voorbij, dat valt te concluderen op basis van cijfers van IRI en GfK.

Ambachtelijke bakkers die het productniveau van de supermarkt willen overstijgen, moeten vaart maken en heel duidelijk kiezen voor een kwaliteit die de supermarkt niet kan bieden. Dat niveau ligt hoog. En het gaat hard, heel hard!

Robért van Beckhoven, Tom van Otterloo en andere toppers uit de bakkerij gaan op 11 september in gesprek over het gebruik van lokaal graan. Zij doen dat tijdens de Smaakwerkplaats Granen in Doetinchem.

Sinds medio januari 2017 heeft het brood in Nederland er een topambassadeur bij. Meester Boulanger Robèrt van Beckhoven verdient een groot compliment met dit initiatief, dat onder de titel Brood via Max wordt uitgezonden. In de eerste aflevering werden de verschillende stappen van het maken van brood door Robèrt belicht. Hierbij kwam de passie naar voren waarmee boeren graan verbouwen, molenaars meel maken en bakkers brood produceren uitgebreid naar voren. Een heerlijke eerste aflevering, waarnaar meer dan een miljoen mensen hebben gekeken.

André van Duin presenteert komend seizoen opnieuw Heel Holland Bakt. Martine Bijl, het vaste gezicht van het populaire MAX-programma, ziet vanwege haar gezondheid af van de presentatie.

In navolging van zijn televisieprogramma verschijnt er 1 maart een boek met de gelijkmatige titel BROOD van de hand van Robèrt van Beckhoven.

Robèrt van Beckhoven en Albert Heijn lanceren binnenkort een serie van negen exclusieve bakmixen in het thuisbakschap, voor producten van bakkerskwaliteit uit eigen oven.

De eerste uitzending van televisieprogramma Brood van Robèrt van Beckhoven wat 19 januari 2017. De Meester Boulanger bezocht een landbouwer die graandorst...

Als het aan de lezers van het Algemeen Dagblad ligt wint de half-Australische Francis Kuijk Heel Holland Bakt. Vanavond is de slotaflevering van de rond de zomer opgenomen serie, die Nederland de afgelopen weken aan de buis kluisterde.

'Hij heeft helemaal niet aan gestaan, die oven', concludeert Robèrt van Beckhoven, als hij 'doofblind' cupcakes heeft proberen te bakken en het ongegaarde resultaat ziet. De Meester Boulanger en Meester Patissier verleent, voorzien van een skibril en een hoofdtelefoon die hem blind en doof maken, zijn medewerking aan een spotje van de Stichting Wetenschappelijk Onderzoek Doofblindheid (SWODB).