Robèrt van Beckhoven

Twee patissiers en twee boulangers hebben het theorie-examen voor de Meestertitel succesvol afgerond. De vier kandidaten gaan door naar het praktijkexamen dat eind mei wordt afgenomen.

De Oisterwijkse Meester Patissier en Meester Boulanger Robèrt van Beckhoven is zaterdag 30 december te zien in Powermamas, een komische tv-show met een serieus tintje. Met de benefietuitzending wordt geld opgehaald voor steun aan de Mamas in Zuid-Afrika.

Robèrt Van Beckhoven onthult vandaag zijn nieuwste brood: het Leffe Bierbrood. Van Beckhoven koos Leffe bier als basisingrediënt voor zijn bierbrood. Vanaf 1 november is het brood verkrijgbaar in de Nederlandse supermarkten, diverse cafés en in de bakkerij van Robèrt in Oisterwijk.

Nederland eet weer meer brood en de zelfbakhype lijkt voorbij, dat valt te concluderen op basis van cijfers van IRI en GfK.

Ambachtelijke bakkers die het niveau van de supermarkt willen overstijgen, moeten duidelijk kiezen voor een kwaliteit die de supermarkt niet kan bieden.

Robért van Beckhoven, Tom van Otterloo en andere toppers uit de bakkerij gaan op 11 september in gesprek over het gebruik van lokaal graan. Zij doen dat tijdens de Smaakwerkplaats Granen in Doetinchem.

Sinds medio januari 2017 heeft het brood in Nederland er een topambassadeur bij. Meester Boulanger Robèrt van Beckhoven verdient een groot compliment met dit initiatief, dat onder de titel Brood via Max wordt uitgezonden. In de eerste aflevering werden de verschillende stappen van het maken van brood door Robèrt belicht. Hierbij kwam de passie naar voren waarmee boeren graan verbouwen, molenaars meel maken en bakkers brood produceren uitgebreid naar voren. Een heerlijke eerste aflevering, waarnaar meer dan een miljoen mensen hebben gekeken.

André van Duin presenteert komend seizoen opnieuw Heel Holland Bakt. Martine Bijl, het vaste gezicht van het populaire MAX-programma, ziet vanwege haar gezondheid af van de presentatie.

In navolging van zijn televisieprogramma verschijnt er 1 maart een boek met de gelijkmatige titel BROOD van de hand van Robèrt van Beckhoven.

Robèrt van Beckhoven en Albert Heijn lanceren binnenkort een serie van negen exclusieve bakmixen in het thuisbakschap, voor producten van bakkerskwaliteit uit eigen oven.