Alles over Redactieblogs

De decembermaand is in de bakkerij traditioneel de drukste maand van het jaar, waarin een belangrijk deel van de omzet wordt gedraaid. Of je nu groot...

Ik moet het even ergens met u over hebben. Het zit al een tijdje in m'n hoofd als een onaffe Gestalt: een beweging die niet af is en terugkomt totdat...

Vertrouwen komt te voet en gaat te paard. Het is een bekend spreekwoord en het doet zeker opgeld in de foodsector. Voedselschandalen zijn killing...

Nederland. Het land dat ervoor heeft gezorgd dat het homohuwelijk bij wet werd bekrachtigd, zodat ook deze groep mensen hun liefde voor elkaar...

EINDHOVEN - De High Tech Campus in Eindhoven staat de hele dag in het teken van het eerste Foodvisie Event. Prominenten uit food en horeca spreken en...

Het bruist van activiteiten in deze septembermaand. De najaarsdagen van de Echte Bakkers, Beko en Bakeplus, de op stapel staande Bakspiratie hebben...

Vandaag kreeg ik het pushbericht op mijn telefoon met de tekst: 'Nederland uit de recessie'. Een mooi bericht waar denk ik veel ondernemingen en...

Het gebeurde nog vóór Bakspiratie. Met groot enthousiasme vertelde mijn collega-hoofdredacteur Peter Gastenveld van Distrifood een prachtig verhaal...

Een halfje wit is niet onderscheidend genoeg. Dat kun je overal krijgen, zei bakker Jos Huijbregts van Van Vessem & Le Patichou onlangs in het...

De bakkerij heeft twee helden. Natuurlijk, er zijn er wel meer. Maar deze twee helden dragen ons vak een warm hart toe en laten dat ook zien! Ik heb...