De vacuüm-winkeloven van het Zwitserse bedrijf Cetravac/BakeXperts mag rekenen op de nodige belangstelling. Dat is niet voor niets: een van de voordelen van deze manier van bakken en koelen is dat het product niet hoeft te worden overgeheveld van oven naar vacuüm-kamer. Bovendien bespaart de VC-oven energie en gaat verlies van grondstoffen en ingrediënten tegen.
Samen met de stichting Bake4Ukraine en de Nijkerkse stichting 'Kom over en Help' organiseert Zeelandia Nederland een inzamelingsactie voor Oekraïense bakkers. Het gaat om de inzameling van bakkerijmachines en -gereedschap.
Gullimex wil zijn positie verder versterken als partner en leverancier op het gebied van meetapparatuur in de segmenten Food en Medical. Daartoe heeft het bedrijf Lucien Kwakkel (50) aangetrokken als directeur.
Kaak Group, het Achterhoekse familiebedrijf waarvan de hoofdvestiging zich nog steeds in Terborg bevindt, viert het 175-jarig bestaan. In deze jaren heeft de transformatie plaatsgevonden van lokaal metaalverwerkend bedrijf naar de toonaangevende internationale producent van machines voor de wereldwijde bakkerijindustrie. De onderneming bundelt de in al die jaren verkregen specialisaties binnen één merknaam: Kaak.
Beursorganisator Easyfairs is klaar voor de eerstvolgende editie van Empack Den Bosch 2021, die op 8 en 9 september plaatsvindt. Vanaf 30 juni zijn evenementen met doorstroom, zoals beurzen en festivals, weer toegestaan. 'We zijn klaar voor een nieuw seizoen en kijken daar reikhalzend naar uit en dat gevoel delen onze bezoekers ook', zegt Jeroen van Hooff, CEO van beursorganisator Easyfairs Nederland.
Petra Smit is de nieuwe nationale accountmanager van Veenhuizen. Smit komt uit de cafetariahoek, dus de foodondernemer is voor haar geen vreemde. 'Ik heb onwijs veel zin om die relaties met klanten aan te gaan', vertelt ze.
Handtmann Group heeft met ingang van 1 april 2021 Verbufa BV overgenomen. Verbufa is al meer dan 55 jaar de exclusieve Handtmann- partner in Nederland, België en Luxemburg. De overname bezegelt een jarenlange samenwerking, aldus de directies.
GKS Packaging introduceert Mini. Deze machine is uitermate geschikt voor kleine zakjes met snoepjes, noten, gedroogde stukjes fruit en blaadjes Rucola voor op bijvoorbeeld een pizza. Ook andere kleine producten kunnen worden verpakt.
De ClipClose 1250 is een halfautomatische sluitmachine met een automatisch breeksysteem voor het zeer snel en efficiënt sluiten van alle verpakkingswerkzaamheden op de broodafdeling.
Beko Techniek is een samenwerking aangegaan met Multivac. Hiermee verkrijgt Beko Techniek de exclusieve vertegenwoordiging van het Duitse merk Fritsch voor de ambachtelijke en semi-industriële bakkerijen in Nederland.
