‘We zien dat steeds meer meiden het leuk vinden om bakker te worden’, zegt Harm Spronk in het interview dat hij eind vorig jaar gaf voor de...
Een nieuwe oven is een hele investering. Bovendien gaan veel ovens vijftien jaar of langer mee. Waar moet de bakker op letten als hij/zij een oven...
‘We zien dat steeds meer meiden het leuk vinden om bakker te worden’, zegt Harm Spronk van Spronk Bakkerijmachines. ‘Tegelijkertijd kiezen steeds...
Het gespecialiseerde Vacuum Cooling & Baking team (V-Team) van de Verhoeven Bakery Equipment Family is verder versterkt door de toetreding van Theo...
Hoe spelen machineleveranciers voor de voedingsmiddelenindustrie in op uitdagingen op het gebied van digitalisering, service en vergrijzing? In het...
Als fijne koekjes, grove brokken of hele poppen: speculaas luidt altijd de mooie, laatste maanden van het jaar in. Maar steeds vaker wordt de...
Met heerlijke oliebollen kan de bakker zich onderscheiden. Maar om dé perfecte oliebol te krijgen, moet alles kloppen: de juiste grondstoffen,...
Diverse industriële bakkerijmachines van de door bakkerij Klootwijk overgenomen Bakker Breggen zijn beschikbaar via een online veiling bij Troostwijk...
Werken met chocolade is een vak apart. Waarom zou je hier als bakker voor kiezen? Wat zijn de beste recepten? Welke machines zijn favoriet? Wat zijn...
Bedrijven moeten bij de investering in nieuwe verpakkingslijnen meer rekening houden met duurzaamheidstrends, zoals het gebruik van mono-materialen....