Alles over Interview

Lucas en Jolanda Vermeulen (rechts) in de winkel van De Vegan Bakker: 'Social media vergroot ons klantenbestand.'

Slimme inzet social media vergroot naamsbekendheid Vegan Bakker

Met De Vegan Bakker richt bakker Lucas Vermeulen zich sinds afgelopen zomer op een hele nieuwe doelgroep. Samen met zijn marketingmedewerker Steffie...

Van der Veer heeft het type winkel waarin bediening en zelfbediening een goede mix vormen. Inmiddels heeft de bakker een categorie klanten in huis, die het gebruik van de zelfscanner geregeld gebruikt. Foto's: Koos Groenewold

Remco van de Veer na anderhalf jaar zelfscanner: 'Voor ons model...

Remco van der Veer in Barneveld was de eerste ambachtelijke bakker in Nederland die een zelfscanner in zijn toen geheel vernieuwde winkel plaatste....

Ondernemersechtpaar Ronny en Esther van der Horst in hun nieuwe zaak. Foto Koos Groenewold.

Bakker Piet: 'Als we relevant willen blijven, moeten we consumptie...

Bedreigd in ons voortbestaan, wat nu? In deze aflevering vertellen Ronny en Esther van der Horst, eigenaren van Bakker Piet en de Plus-supermarkt in...

Adrie Hirdes maakt zich zorgen over de toekomst van het vak. Foto's: Roel Dijkstra Fotografie/Robert Vos

Bakker Adrie Hirdes neemt na 50 jaar afscheid van het vak: 'Ik mis de...

Adrie Hirdes stopt ermee. In 1972 begon hij zijn werkzame leven als bakker en enkele weken geleden zwaaide hij af. De ervaren rot in het vak leidde...

Paul van Pelt toont samen met Yonne Vermeulen de aftelkalender aan de vakbladpers.

Paul van Pelt neemt afscheid van de bakkerijsector: 'Het begint...

Na 46 jaar met veel plezier in de bakkerijsector gewerkt te hebben, gaat Paul van Pelt met pensioen. Tijdens het Bakeplus-event op 19 en 20 september...

Jan en Tanja Meijer hadden al langer de droom om een bed and breakfast te beginnen. Foto’s: Wick Natzijl

Slapen bij de bakker - Jan en Tanja Meijer maken hun droom waar

Het gevoel knaagde al langer bij bakker Jan Meijer en zijn vrouw Tanja: ze hadden de droom om een bed and breakfast te beginnen. Toen het naast de...

Wim van de Kletersteeg samen met zoon Bart en dochter Saskia: 'De beschikbaarheid van graan wereldwijd staat behoorlijk onder druk.'

Van de Kletersteeg legt nieuw fundament onder bakkerij: 'Derving...

Bakkerij Van de Kletersteeg in Hoogland en Laren gaat de productie en verkoop van haar brood revolutionair anders aanvliegen. Grondstoftekorten, hoge...