Barry Callebaut
Patissier-docent Han le Blanc overleden: 'Zijn handtekening was...
Han le Blanc, ooit één van Nederlands grootste banketbakkers-chocolatiers, is vrijdag 23 december overleden. Velen zullen de patissier kennen als gedreven creatieveling en docent. 'Niemand kon zo sprekend karakters omzetten in marsepein.'