Alles over Ijsbereiders

 IJssalon IJsie Prima in Callantsoog is de grote winnaar van de titel IJssalon van het Jaar 2020/2021.

IJsie Prima in Callantsoog is IJssalon van 2020-2021

IJsie Prima in Callantsoog is IJssalon van het Jaar 2020-2021 geworden. De winnaar werd donderdag 1 april tijdens een online livestream bekend...

Foto: Archief Bakkerswereld

Bakkerij Oonk opent ijssalon in vestiging Glanerbrug

Marc Oonk verkoopt volgens eigen zeggen '(h)eerlijk ijs'. Oonk heeft vier zaken: twee in Enschede, eentje in Hengelo en eentje in Glanerbrug....

Foto: Archief Bakkerswereld

Huisgemaakt en versgedraaid schepijs bij Proof Scoops IJsbar

Proof Bakery in Vathorst maakt vanaf nu huisgemaakt en versgedraaid schepijs in de nieuwe Scoops IJsbar binnen Proof Bakery. Voor de neus van de...

Bakkerswereld zet vier trends op een rij, die een impuls geven aan de ijsverkoop. Foto: Laan Heiloo.

Vier trends die een impuls geven aan ijsverkoop

De verkoop van ambachtelijk ijs kan voor extra omzet zorgen in de bakkerij. De piekverkoop ligt in de zomermaanden. In die periode worden...

Foto: Shutterstock

NL IJs stáát en maakt zich zichtbaar met logo

Anderhalf jaar na de eerste gesprekken en precies één jaar na ondertekening van de intentieverklaring, is de Stichting Nederlandse...

Het IJscentrum start in april met het geven van eendaagse trainingen.

IJscentrum start in april met het geven van eendaagse trainingen

Tussen april en het einde van de zomer organiseert het IJscentrum - naast de basiscursus IJsbereider -eendaagse trainingen die de focus leggen op één...

Een cursist bij de cursus IJsbereider aan het IJscentrum.

IJsbranche geschokt over uitzending Keuringsdienst van Waarde

Vol verbazing keken ambachtelijke ijsbereiders gisteravond naar de uitzending van Keuringsdienst van Waarde over 'IJssalonijs'. 'We worden neergezet...

Corona-update: IJscentrum past protocol aan

Corona-update: IJscentrum past protocol aan

Vereniging Ambachtelijk IJscentrum heeft het coronaprotocol aangepast naar de nieuwe voorwaarden die gelden per 10 augustus 2020. Nu de overheid de...

Het IJscentrum biedt de dagcursus ‘Vegan IJs’.

Cursus vegan ijs bij IJscentrum

Het IJscentrum start met de dagcursus 'Vegan IJs'. Hiermee kunnen ijsbereiders inspelen op stijgende vraag naar plantaardig eten. De cursus vindt...

De ondertekening van de intentieverklaring Sectorhuis IJs. Vlnr: Harry van der Zaag, directeur Lentiz Cursus & Consult namens IJscentrum;Theo Clevers, voorzitter Gilde van SVH Meesterijsbereiders; Teun Loonen, voorzitter Vereniging Ambachtelijk IJscentrum. Foto: Koos Groenewold.

Gilde van SVH Meesterijsbereiders wordt collectief lid van Vereniging...

Het Gilde van SVH Meesterijsbereiders, met als voorman Theo Clevers, heeft per direct een collectief lidmaatschap aangevraagd bij de Vereniging...