BRUSSEL - Veel vrouwen zijn ervan overtuigd dat chocolade troost biedt. Dat het effectief helpt, is nu wetenschappelijk bewezen. 'Ook van koekjes, gebak en chips worden we gelukkiger', beweert onderzoeker Lukas Van Oudenhove van de K.U.Leuven.
ALBLASSERDAM - Bakker Korteweg op het Makado winkelcentrum heeft een nieuw gezicht. Ron Risse wordt de verantwoordelijke man in de winkel en heeft grote plannen.
DOETINCHEM - Broodjesgigant Subway test een luxere variant van het concept onder de naam Subway Café. De keten hoopt hiermee aan de behoefte te voldoen van franchisenemers die vestigingen willen openen in onder andere luxe kantorencomplexen.
GOIRLE - Bij Bakkerij Schellens in Goirle liggen sinds dinsdag weer Ireen Wüst-gebakjes in de winkel.
Een terugkerend probleem is het uitdrogen van gebak in koelvitrines, nulgraden kasten of diepvriezen. Je kunt dit goed merken aan het uitdrogen van slagroom, afdekgelei of een aangedroogd kapsel.
LEMBEKE - Lotus Bakeries gaat 27 miljoen euro investeren in zijn Belgische fabrieken in Lembeke en Oostakker. Dit om de toegenomen afzet van speculoos en gebakspecialiteiten te ondersteunen.
DEN HAAG - Meesterbakker Roodenrijs heeft vandaag de eer om gebak te bezorgen voor het Nederlands voetbalelftal. Het team wordt vanochtend verwacht op het Catshuis in Den Haag.
HOOGEVEEN - Bakker Floor Plaizier weet zeker dat Nederland zondag wereldkampioen wordt. De bakker uit Hoogeveen komt daarom met toepasselijk gebak onder de noemer: we maken gebak van ze.
WAGENINGEN - Hoewel de totale markt voor brood, gebak en banket de laatste vier jaar 4 procent is gestegen in omzet, noteert de ambachtelijke bakker een daling.
SOEST - Top's Edelgebak in Soest is maandagmiddag 17 mei getroffen door brand. Het vuur ontstond op de eerste verdieping in de chocolaterie. De brand was snel geblust, maar de rook- en roetschade is fors.
