ArtikelWinkelJan-Willem Grievink op bezoek bij Bakker Piet: 'Je snapt het als je... Foodshopper-expert Jan-Willem Grievink bracht eind maart een bezoek aan de zojuist geopende nieuwe zaak van Bakker Piet in Elspeet. De bakkerij van...
ArtikelWinkelKilo's of concepten? De klant wil het hele feestje, zegt... Jan-Willem Grievink is er duidelijk over: bakkers moeten af van het denken in kilo’s. Slagers net zo goed. Groenteboeren ook. Vrijkomen van...
ArtikelMarktberichtenVeenhuizen Groep introduceert driepans Multipan en Gelolab ijsconcept Veenhuizen Groep lanceert op Horecava 2022 een nieuwe variant van de Multipan. De Multipan is, naast de zes-, acht- en tienpansversie, nu ook...
NieuwsMarktberichtenVipam en SVM lanceren compleet chocoladeconcept Vipam en SVM Bakery Machines zijn een samenwerking aangegaan om voor zowel de startende als de ervaren chocolatier te voorzien van een compleet...
NieuwsMarktberichtenSunt verwerkt verspilde bananen tot grondstof voor bananenbrood Met het nieuwe project ‘The Banana Factory’ gaat startup Sunt de verspilling van miljoenen bananen in Nederlandse en Belgische havens tegen. In de...
NieuwsMarktberichtenJumbo introduceert 'Brood van Brood' Aan de start van de Verspillingsvrije week introduceert Jumbo Supermarkten het concept ‘Brood van Brood’. Jumbo benut hiermee retourbrood om er...
NieuwsNieuwsBakker Bart introduceert vernieuwd concept Na een reeks van testen wordt donderdag de nieuwste Bakker Bart-vestiging geopend in centrum Almelo. De vestiging is gelegen in het hoekpand aan de...
NieuwsMarktberichtenDunkin’ introduceert petrol concept in Nederland Het populaire koffie- en donutmerk Dunkin’ introduceert zijn petrol concept op de Nederlandse markt. De introductie vindt 6 en 7 november plaats op...
BlogBlogsIedereen kan Gerard zijn In de laatste editie van Bakkerswereld stond een fantastisch artikel over een Berlijnse bakkerij: Brot ist Gold. Een bedrijf waar één soort brood...
NieuwsMarktberichtenVernieuwde versie van bakkerijconcept Le Perron Albron heeft een stevige impuls aan het concept van bakkerijformule Le Perron gegeven. In het nieuwe concept is volop ruimte voor beleving, trends,...