Nederland heeft er een aantal jeugdkampioenen bij. Woensdag 8 april streden 31 jonge brood- en banketbakkers en patissiers om de hoogste eer in 2015. Dat gebeurde op het Rijn IJssel College in Wageningen. Ook werd daar het Leerbedrijf van 2015 bekendgemaakt: Pijpers Brood en Banket uit Venlo.
Banketbakkerij De Maro heeft consumenten, die speltvolkoren eierkoeken met een THT-datum van 14 februari 2015 tot en met 14 april 2015 hebben gekocht, gevraagd deze terug te brengen naar de winkel. Er zijn mogelijk kleine stukjes glas in het meel terecht gekomen waarmee de eierkoeken zijn gemaakt. Dat meldt Beko Nederland.
Beko Bakkerij Techniek en FrieslandCampina ondersteunen TaartenKampioen 2015. Deze wedstrijd voor hobbybakkers wordt dit jaar voor de derde keer worden georganiseerd en wel op de zondagen 7 juni (inleveren taarten) en 28 juni (finale). De afgelopen weken kon onder andere via Facebook een stem worden uitgebracht op drie verschillende thema's voor de derde editie; 'De Zonnige Zomer' bleek het populairst.
Naar aanleiding van de toekenning van de Zilveren Erepenning van de gemeente Bedum aan Klaes Hoekstra, komt Bakkerij Hoekstra uit Bedum met een nieuw koekje: het Erepenninkje.
Zeelandia introduceert Haver Eierkoeken. 'Een klassieker op basis van puur havermeel, gedecoreerd met havervlokken en een vleugje appel. Net even anders', aldus de leverancier.
Bakker Leon van Dongen van Bakkerij Van Dongen in Wagenberg is de winnaar van de strijd om de titel Het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje 2015. Als tweede en derde eindigden respectievelijk Richard Bierman van Bakkerij Bierman inKaatsheuvel en Koen de Jong van Bakkerij De Jong in Oosterhout.
De jaarlijkse strijd om de Bolustrofee tussen de Zeeuwse ambachtelijke brood- en banketbakkers vindt dit jaar plaats op 17 maart tijdens de voorjaarsbijeenkomst van de NBOV-regio Zeeland. De bakkers zijn dit jaar te gast bij Omroep Zeeland in Oost-Souburg.
Molco bestaat dit jaar 70 jaar. En dat wordt gevierd met tal van activiteiten, onder andere voor het bakkerij-kanaal en foodservice die zich volgens de producent van bake-offproducten 'vandaag de dag van de retail kunnen onderscheiden door het aanbieden van superieure producten'.
Negen ambachtelijke bakkers dingen mee naar de trofee voor Het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje. Zij behoren tot de tien genomineerden in de categorie bakkers en slagers waarvan de namen zijn bekendgemaakt. De uiteindelijke winnaar wordt aangewezen na de finale op maandag 23 maart bij het Summa College in Eindhoven
De beursdata van Europain en Intersuc zijn verplaatst. Het internationale trefpunt voor de brood- en banketbakkerij, ijsbereiding, chocolade en zoetwaren heeft nu plaats van vrijdag 5 tot en met dinsdag 9 februari 2016 in expositiecomplex Paris-Nord Villepinte. De vakbeurzen kennen bovendien een nieuwe en uitgebreide sectorindeling.
