Bakkerswereld
  • Start gratis proefperiode
  • Inloggen
  • Ondernemen
  • Assortiment
  • Winkel
  • Mensen
  • Bakkerij
  • Recepten

banket

  • Gesponsord
    Gesponsord
    Bakkerij25 sep. 17

    Gesponsord Sonneveld: veelzijdig in banket

    Geef uw banketassortiment dit najaar een frisse wending en verras uw klanten met nieuwe smaakvariaties. Sonneveld maakt het u hierbij nu heel gemakkelijk. Om u steeds weer in staat te stellen uw klanten te verrassen, zoekt Sonneveld met haar partners naar heerlijk banket dat aansluit bij de Nederlandse smaak. Bovendien is het eenvoudig en rationeel te produceren, zodat het past binnen uw dagelijkse praktijk.

  • Jan Willem Schouten
    Recepten31 aug. 17

    Scoor met deze recepten van wereldklasse

    Mike Onasse en Bas Goossen vertegenwoordigden Nederland begin dit jaar bij de International Bakery Cup tijdens de Sigep in Rimini. Speciaal met Bakkerswereld delen zij de heerlijke recepten van de producten die ze hier hebben gemaakt.

  • Recepten24 jul. 17

    Dessertgebakjes: Petits cadeaux

    Peter Remmelzwaal trakteert het jarige vakblad Bakkerswereld namens Het Nederlands Patisserie Team (NPT) op Petits cadeaux. Het zijn prachtige creaties in meer lagen, waarvan de receptuur zich hieronder laat lezen.

  • Ondernemen19 jun. 17

    Klassieke patisserie krijgt nieuwe jas bij FrieslandCampina

    In de workshop 'Klassiekers in modern jasje' bij FrieslandCampina in Wageningen wordt hard gewerkt door de enthousiaste deelnemers. De workshop is het vervolg op het onlangs gehouden Ambacht & Business event in Amersfoort.

  • Recepten6 jun. 17

    'Gemakkelijk te maken aanwinst voor assortiment'

    Namens het BoulangerieTeam biedt Meester Boulanger Wietse Schiere een cadeaurecept aan het jubilerende vakblad Bakkerswereld aan. 'Ik heb gekozen voor een feestelijk broodtaartje, dat wordt gemaakt van getoerd gerezen deeg in combinatie met vanilleroom. Het product vormt voor de Nederlandse bakkers een prachtige uitbreiding van het assortiment. Het is niet alleen gemakkelijk te maken, maar smaakt ook nog eens heerlijk.'

  • Flip van Straaten. Foto: archief Bakkerswereld
    Ondernemen10 feb. 17

    Branche wil sectorhuis brood en banket

    De brancheorganisaties in de bakkerijsector willen een sectorhuis voor brood en banket oprichten. Dat meldt NBC-directeur Flip van Straaten. De voorzitters van Nebafa, NBOV, NVB, NBT en VBZ hebben de handen ineen geslagen en gaan hun krachten bundelen om vanuit dit sectorhuis de gezamenlijke belangen te behartigen. Het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC) zal dit faciliteren.

  • Recepten8 feb. 17

    Chocoladetaart met whisky-frosting

    De thuisbaktrend neemt toe. Consumenten laten zich inspireren door professionale bakkers en talrijke televisieprogramma's over bakken en braden. Op het terrein van de bakkerij zijn vooral de cupcakewedstirjden en heel Holland bakt populair. Tussen de professionele en de thuisbakkers zit ook nog een laag van professionals die zich laat inspireren door brood en banket. Zo ook cateraar Barbara Paternotte van Citrus & Spice, een kleine culinaire cateraar. Zij maakte onderstaand recept, dat licht is aangepast voor de bakkerij.

  • Foto: Archief Bakkerswereld
    Van Delft14 nov. 16

    Hemelse pepernoot voor sterchef Rik Jansma

    Rik Jansma, chef-kok en eigenaar van restaurant Basiliek in Harderwijk, heeft een speciale pepernoot ontworpen. De door Michelin met een ster bekroonde kok heeft in samenwerking met Van Delft Biscuits een culinaire variant bedacht die in een gelimiteerde oplage in de winkels ligt.

  • Het team van bakkerij Vreugdenhil is de kampioen van Nederland.
Foto's: Marten Sandburg
    Nieuws10 nov. 16

    Team Vreugdenhil wint Bakkersvakwedstrijden

    Team Bakkerij Vreugdenhil uit Maasdijk is de winnaar van de Bakkersvakwedstrijden in Drachten. Tweede werd Bakkerij Van Bentum en de derde plaats ging naar Bakkerij Verba. Team Breimer (Joure/Lemmer) is de winnaar van de Banket Top 5.

  • De winnaars op een rij
    Nieuws8 nov. 16

    Bakkerij Vreugdenhil beste bakker van Zuid-Holland

    Bakkerij Vreugdenhil uit Maasdijk is verkozen tot Beste Bakker van Zuid-Holland. Over vier ingeleverde producten wisten zij de hoogste score te behalen. Bakkerij van den Berg (ook uit Maasdijk) en Echte Bakker van der Linden (uit Westmaas) eindigden op de tweede en derde plaats.

Vorige paginaVolgende pagina

Meld je aan voor de Bakkerswereld nieuwsbrief!

Bakkerswereld.nl is de nieuwssite voor de bakkersbranche. Schrijf je nu in voor de Bakkerswereld.nl nieuwsbrief en ontvang twee keer per week het nieuws, foto & videoreportages, achtergronden en recepten voor de bakkersbranche in jouw mailbox.

  1. Vacatures

  2. IREKS NEDERLAND B.V.

    Hoofd Proefbakkerij

    IREKS NEDERLAND B.V. logo
  3. FreshRecruitment

    Regulatory Affairs and Specification Manager bij Prinsen Berning

    FreshRecruitment logo
  4. Sonneveld Group B.V

    Junior proefbakker

    Sonneveld Group B.V logo
Bekijk vacatures
  • Nieuwsbrieven
  • Over Bakkerswereld
  • Klantenservice
  • Adverteren
  • Contact

Thema's

  • Recepten
  • Bakkerij
  • Winkel
  • Mensen
  • Ondernemen
  • Assortiment

Volg Bakkerswereld

  • Facebook
  • x
  • RSS

  • Vacatures
  • Werken bij VMN media

Bakkerswereld is onderdeel van VMN media. Lees in ons manifest waar VMN media voor staat. Op gebruik van deze site zijn de volgende regelingen van toepassing: Algemene Voorwaarden en Privacy en Cookie beleid | Privacy instellingen