De boterkoekjes Amandelbrood en Natuurboterwafel van Jules Destrooper zijn in juni door het International Taste & Quality Institute (iTQi) voor het tweede jaar op een rij bekroond met een Superior Taste Award met drie gouden sterren, de hoogst mogelijke waardering.
In januari gaat de Stichting Ambachtelijke Bakkerij van start, waaraan (banket)bakkers op vrijwillige basis een 'ambachtsbijdrage' kunnen doen.Deze ambachtsbijdrage komt in de plaats van de heffing voor de product- en bedrijfschappen.
Het voorleesboek 'Taart voor Sinterklaas' krijgt een vervolg.
Stadsbakkerij Broodt uit Eindhoven heeft een Nederlandse variant van de Amerikaanse Cronut ontwikkeld. De Crolus is een krokante Zeeuwse Bolus.
Max van Dijk van banketbakkerij Van Orsouw in Zwolle presenteerde gisteren de Zwolse cronut in de RTL Late Night-show van Humberto Tan. 'Het was heel leuk', vertelt Van Dijk. 'Ik kreeg enthousiaste reacties in de studio en ook op twitter en facebook. Bijvoorbeeld dat Zwolle weer op de kaart staat.
Van oud brood, banket en gebak weer echt iets lekkers te eten maken? Zoals smaakvolle koekjes, gefrituurde snacks en hartige taarten? In Restaurant Restwaarde te Den Haag gaat dat gebeuren. Daar leren klanten zelf koekjes te bakken.
Op 1 oktober is het de Internationale Dag van de Ouderen. Het Nationaal Ouderenfonds geeft die dag samen met het NBOV in Verzorgingshuis Sonneburgh in Rotterdam het startsein voor het project 'Gezond ouder worden'.
Een werknemer van bakkerij Neerlandia Banket in Bunschoten-Spakenburg is vrijdagochtend 6 september gewond geraakt tijdens zijn werkzaamheden. De man kwam met zijn hand in een machine van de bakkerij.
Bagels&Beans gooit in de categorie Shopperhoreca de hoogste ogen in de strijd om de GfK Out-of-Home Formule Awards. Starbucks wint de On the move-award en Kwalitaria gaat naar huis met de Fastservice-award.
De Achterhoekse Tine Visser uit Gendringen is begin november gestart met haar bezorgservice voor brood en banket: Tine's brood en zo. Ze koopt producten in bij bakkerij Ebbers in Terborg en bezorgt deze bij mensen die om wat voor reden dan ook niet zelf meer naar de bakkerij kunnen komen.
