bakkerij

Schwedenbrodmix is de nieuwste broodmix in het assortiment van Bakels. Met deze mix kunnen gemakkelijk allerlei donkere broodvariaties worden gemaakt.

Wie wordt de opvolger van Christiaan Chocolaterie en Patisserie als Leerbedrijf van het Jaar Bakkerij? De organisatie roept leerbedrijven op zich aan te melden voor de nieuwe verkiezing.

Ambachtelijke bakkers die het niveau van de supermarkt willen overstijgen, moeten duidelijk kiezen voor een kwaliteit die de supermarkt niet kan bieden.

Ondernemers die mensen met een arbeidsbeperking willen aannemen maar tegen een woud van regels aanlopen, kunnen daarover vanaf 6 september hun beklag doen bij een speciaal meldpunt van werkgeversorganisaties VNO-NCW, MKB-Nederland en LTO. Die hopen op hun beurt, met de klachten in hun binnenzak, overheden te bewegen de dienstverlening te verbeteren.

Het BoulangerieTeam is volop in training voor het Europees Kampioenschap in Nantes. Mark Plaating, Kris Huijsman en Tim Boers worden gecoached door Wietse Schiere, die dit jaar voor het eerst als coach meedoet.

De Koekfabriek opent per 1 juli een winkel met bakkerij aan de Ginnekenmarkt in Breda. Er gaan in totaal twintig medewerkers met een afstand tot de arbeidsmarkt aan de slag.

Het Kiembrood van de actie Samenloop voor Hoop van Bakkerij Lamers heeft €2050 opgebracht. Een deel van de verkoopprijs van het Kiembrood hebben zij geschonken aan een regionale actie.

Bij bakkerij Het Graanhuys heeft afgelopen nacht een brand gewoed. Volgens De Gelderlander is de brand ontstaan in een afzuiginstallatie. Niemand is gewond geraakt.

Sinds vijf jaar richt Johan Koolhaas uit Amstelveen zich niet alleen op banket, maar maakt hij ook zelf ijs. Daarvoor schafte de ondernemer een pasteuriseermachine en een ijsmachine van Kälte-Rudi aan.

De door brand getroffen Bakkerij Klootwijk uit Capelle aan de IJssel wordt geholpen door collega-bakkersbedrijven, meldt het Algemeen Dagblad. Zij vullen de broden aan die Klootwijk door de brand niet heeft kunnen bakken, zodat de klanten niet misgrijpen.