Zelf ijs draaien: 'Investeren in werkgemak en kwaliteit loont'

Sinds vijf jaar richt Johan Koolhaas uit Amstelveen zich niet alleen op banket, maar maakt hij ook zelf ijs. Daarvoor schafte de ondernemer een pasteuriseermachine en een ijsmachine van Kälte-Rudi aan.
Een banketbakker van Koolhaas IJs en Banket draait ijs met de ijsmachine van Kälte-Rudi. Foto's: Fotopersburo Dijkstra

Dit vind je misschien ook interessant