Bakker Hans Voordijk van Bakkerij Den Soeten Inval slaat op dinsdag 6 december om 15.00 uur de eerste paal in de grond. Hiermee wordt de eerste stap gezet naar een nieuwe bakkerij. De verwachting is dat de bakkerij in het najaar van 2017 wordt opgeleverd.
Het CBS kwam maandag met zorgwekkende berichten over de agrarische sector in Nederland. Op een totaal aantal van 55 duizend bedrijven, waarvan meer dan de helft in handen is van een 55-plusser, hebben slechts een kleine 10 duizend bedrijven een bedrijfsopvolger. De rest nog niet, zo meldt het statistiekbureau.
Specialiteitenbakkerij Van den Dobbelsteen in het Gelderse Aalten bakt vandaag (t)rum(p)-rozijnen-cake. Dit met een knipoog naar de uitslag van de Amerikaanse verkiezingen, waar Donald Trump tot de nieuwe president is verkozen. 'Zijn foto komt er niet op hoor', lacht Desiree van den Dobbelsteen, 'want dan wil niemand de cake eten.'
De Koffie Top 100 is gisteren feestelijk bekendgemaakt tijdens de prijsuitreiking in Studio 21 in Hilversum. Twee bakkerijen hoorden hun namen in het lijstje voorbij komen: Nagelkerke uit Oudenbosch en Bakkerij Royal uit Den Bosch.
Jan Linders opent woensdag in het Limburgse Roggel een eigen bakkerswinkel, meldt het vakblad voor supermarkten Distrifood op haar website.
Vroeger kwam het nog wel eens voor dat het nieuws in de zomer niet echt opwindend was. Dan deden de media in deze periode verslag van de ontdekking van een nieuwe zoogdierensoort ergens ver weg in de oerwouden van Azië of Afrika. Maar tegenwoordig staat er, mede dankzij social media (Facebook, Twitter), geen rem meer op nieuwsmeldingen. En kan de term 'komkommertijd' bij de antieke, niet meer bestaande woorden worden bijgeschreven. Feitelijk uitgestorven dus.
Bakkerij Pijpers opent een open bakkerij op de winkelvloer van het nieuwe foodconcept van Plus-ondernemer Geert Benders.
Het kan lonend zijn om naast brood en banket ook andere producten te verkopen, zoals kaas en delicatessen. Vooral voor kleine ondernemers biedt dit kansen, zegt John de Ruig van John's in De Bilt, die naast brood ook kaas, wijn en delicatessen in zijn assortiment heeft. Ook Melanie Vroegop combineert de verkoop van brood met kaas. Klanten kunnen dit volgens haar erg waarderen.
Na ruim vijftig jaar met passie en plezier werkzaam te zijn geweest in en voor de bakkerijsector, draagt docent Miel Duisings medio juli het stokje over aan de volgende generatie.
De proef met een mengvorm van winkel en horeca mag doorgaan. De Vereniging van Nederlandse Gemeenten hoeft de pilot niet te stoppen, vindt de rechtbank in Den Haag. De kledingzaak die een klant een glas wijn serveert, mag daar voorlopig mee doorgaan.
