De Vakschool Wageningen mag terugkeren in haar vertrouwde vorm, als het aan werkgevers in de bakkerijsector ligt. Een utopie? Wellicht, maar herstel van een stevige niveau-4-opleiding is een behoefte die leeft. Het wordt gevoeld als één van de oplossingen voor de huidige personeelsproblematiek.
Bakery Nexus en het Genootschap voor de Bakkerij trappen 2025 samen af met een van de grootste vraagstukken die de branche momenteel bezighoudt: 'Generaties op de werkvloer: binden, boeien, behouden'
Het Genootschap voor de Bakkerij timmert hard aan de weg om de organisatie weer meer body te geven, qua mens- en denkkracht. In niet mis te verstane woorden laat commissielid Bart van Gelder weten: 'Het Genootschap voor de Bakkerij gaat door!'
Smaak is een meetbaar begrip waar ambachtelijke brood- en banketbakkers veel meer uit zouden kunnen halen. Dat vindt Peter Klosse, die op uitnodiging van het Genootschap voor de Bakkerij en Bakery Nexus het nieuwe jaar 2024 aftrapte. Plaats van handeling: De Echoput in Hoog Soeren.
Het Genootschap voor de Bakkerij en Bakery Nexus openen het nieuwe jaar op 22 januari 2024 met een bijzonder smakelijk netwerkevent. Het event is ook toegankelijk voor niet-leden en daarmee in de breedste zin van het woord leerzaam voor iedereen die betrokken is bij de branche .
Wat voor de één uitmondt in soms totaal onverwachte blijdschap, betekent voor de ander het wegbrommen van teleurstelling, omdat ze nét dat ene puntje minder heeft ten opzichte van de winnaar. In een bomvolle zaal in het Rijn IJssel College in Wageningen zijn woensdag 19 april de Jeugdkampioenen van Nederland bekendgemaakt.
Bas Post is vanaf 2022 de nieuwe voorzitter van Bakery Nexus. Hij neemt na drie jaar het stokje over van Tamara Hoogerwaard wier termijn afloopt.
Eindelijk mocht Bakery Nexus weer op inspiratiereis. Deze keer hadden de leden geen vliegtuig als vervoer, maar verbleven ze aan boord van de driemaster Leafde fan Fryslân. Het weekend stond in het teken van inspiratie, netwerken, gezelligheid en natuurlijk zeilen.
Het zal niemand ontgaan zijn. Een eigen opleiding, niet gekleurd, terug naar de basis, in Zaandam. Twaalf jaar geleden ontstaan als een idee naar inspiratie van een bakkerijschool in New York, waar Bakery Society, een groep eigenwijze bakkers, terechtkwam.
De hele sector is druk bezig met het bedenken van creatieve aanpassingen om aan het werk te blijven in deze crisistijd. Zo ook Bakery Nexus. Afgelopen week werden de leden van de vereniging verrast met een uitnodiging voor de allereerste virtuele Nexus bijeenkomst én een toepasselijk pakket met items om ook thuis de Nexus-sfeer neer te zetten.
