Awards & Vakwedstrijden

In 2013 zal de uitreiking van de Dutch Pastry Awards plaatsvinden op 'Beleef Smaak'. Het evenement wordt gehouden op 27, 28 en 29 mei in de Expo te Houten.

Jippe Braaksma van Bakkerij Braaksma uit het Friese Oentsjerk is Kampioen Brood, Koek en Banket van 2012 van de Bakkersvakwedstrijden geworden. Dat heeft de Stichting Bakkersvakwedstrijden woensdagavond bekendgemaakt in het Fries Congrescentrum in Drachten.

Niek van Waarde (21) heeft in Rouen tijdens de Europese de kampioenschappen broodbakken in de subcategorie 'getoerd gerezen deeg' de eerste prijs behaald.

WP Haton uit Panningen heeft de Limburg Export Award 2012 gewonnen. De producent van bakkerijmachines scoorde volgens de vakjury net iets beter dan de twee overige finalisten: Linssen Yachts uit Maasbracht en Stamicarbon uit Geleen.

Banketbakkerij Jacobs uit Leiden is als winnaar uit de bus gekomen bij de wedstrijd om de lekkerste speculaasbrokken. Die verkiezing wordt jaarlijks georganiseerd door Heerlijk & Heerlijk, in samenwerking met Van der Pol.

Alsof Ajax geld betaalt om een wedstrijd uit de poule opnieuw te mogen spelen en dan alsnog doorgaan, zo gaat nog dit jaar 'Bakker met ster 2013' van start. De vijfde editie moet een speciale worden, een die we nooit vergeten.

De eerste prijs is eigenlijk onze tweede prijs. Ja, een doordenkertje. Én Leerbedrijf van Jaar worden én de lekkerste Oranjekoek maken in één jaar is heel bijzonder en mooi om mee te maken.

De vorige week aangekondigde Verkiezing van de Leukste Bakker gaat door, ondanks dat NBOV en NBC zich distantïeren van dit initiatief. Dat laat organisatie Vote Company weten.

Het organiserende Nederlands Bakkerij Centrum (NBC) vindt het belangrijk nog eens de ins en outs te geven over de verkiezing Bakker met Ster. Frank Janssen geeft tekst en uitleg.

Lucas Vermeulen van Bakkertje Deeg uit Heusden heeft namens de Bakery Society de gouden Bakkerswereld innovatiering gewonnen met Meerbrood.