Awards & Vakwedstrijden

De vorige week aangekondigde Verkiezing van de Leukste Bakker gaat door, ondanks dat NBOV en NBC zich distantïeren van dit initiatief. Dat laat organisatie Vote Company weten.

Het organiserende Nederlands Bakkerij Centrum (NBC) vindt het belangrijk nog eens de ins en outs te geven over de verkiezing Bakker met Ster. Frank Janssen geeft tekst en uitleg.

Lucas Vermeulen van Bakkertje Deeg uit Heusden heeft namens de Bakery Society de gouden Bakkerswereld innovatiering gewonnen met Meerbrood.

De jubileum-editie van de Gouden Gard leverde louter glunderende gezichten op.

Boudewijn Nijmeijer (m) heeft in het Nederlands Bakkerij Centrum in Wageningen de Gouden Gard gewonnen. Het zilver ging naar Evert van Heumen, het brons naar Kevin van der Zwet.

Dobla heeft Michel Willaume als Pastry Chef aangesteld binnen het Innovatie Centrum in Heerhugowaard.

Bakkerij Loefen uit Cuik en Piekfijn uit Kaatsheuvel maken de beste speculaas. Zij wonnen de vakwedstrijden speculaas tijdens de Najaarsdag van Beko Zuid.

Welke bakker bakt de lekkerste Fryske Oranjekoeke? Woensdag 3 oktober wordt de winnaar bekend tijdens de najaarsbijeenkomst van NBOV-regio Friesland.

De training EK Boulangerie biedt geïnteresseerde bakkers in oktober de kunst af te kijken van het beste bakkersteam van Europa.

De verkiezing Leerbedrijf van het Jaar 2013 Bakkerij gaat van start. Alle erkende leerbedrijven kunnen zich aanmelden.