Awards & Vakwedstrijden

De jubileum-editie van de Gouden Gard leverde louter glunderende gezichten op.

Boudewijn Nijmeijer (m) heeft in het Nederlands Bakkerij Centrum in Wageningen de Gouden Gard gewonnen. Het zilver ging naar Evert van Heumen, het brons naar Kevin van der Zwet.

Dobla heeft Michel Willaume als Pastry Chef aangesteld binnen het Innovatie Centrum in Heerhugowaard.

Bakkerij Loefen uit Cuik en Piekfijn uit Kaatsheuvel maken de beste speculaas. Zij wonnen de vakwedstrijden speculaas tijdens de Najaarsdag van Beko Zuid.

Welke bakker bakt de lekkerste Fryske Oranjekoeke? Woensdag 3 oktober wordt de winnaar bekend tijdens de najaarsbijeenkomst van NBOV-regio Friesland.

De training EK Boulangerie biedt geïnteresseerde bakkers in oktober de kunst af te kijken van het beste bakkersteam van Europa.

De verkiezing Leerbedrijf van het Jaar 2013 Bakkerij gaat van start. Alle erkende leerbedrijven kunnen zich aanmelden.

Het Dutch BBQ Team, waar ook patissier Robèrt van Beckhoven deel van uitmaakt, is afgelopen zondag in België Europees Kampioen barbecueën geworden.

Daar stond ik dan op 21 mei 2012 in Oeganda, Soroti, bij één van de bakkerijen van Bake for Life. Sister Sophie kwam ons met een brede lach tegemoet: 'Goed dat jullie er zijn!' Een bakkerij waar lichamelijk gehandicapten een baan kunnen vinden en waar de hele dag door buns en mandazi worden gebakken. Ik hiep een aantal dagen mee en vond het een geweldige ervaring.